2011/06/20 (Mon) そば処 水源の森 そば／山梨県道志村

山梨県は道志村にある蕎麦屋『そば処 水源の森』に行ってきました。



もう１０年以上前に１度行ったことのあるお店です。駐車場に車を停めて、つり橋を渡ります。つり橋から見る道士の渓流は透き通っています。






もう５月も後半ですから山の緑もいっそう濃くなりました。とてもロケーションのよい場所にある蕎麦屋なのです。



『大盛り盛りそば』１０５０円



北海道産の蕎麦です。おそらく蕎麦粉で取り寄せているものと思われます。
平打ちの蕎麦はコシは強くありませんでした。九割ということですがどうなんでしょうか？

蕎麦つゆは濃いめ、蕎麦湯は蕎麦を茹でた汁そのもののようで薄めでした。



『十割そば』１０００円



見た目は九割蕎麦と同じですがセイロの隅にクレソンが載ってました。きっと目印でしょう。

そして九割蕎麦との食べ比べになりますが、あきらかに十割の方がコシがあります。こちらの方が美味しいと思います。

ちなみに限定２０食です。



『甲斐の国名物もつ煮』７００円



B-1グランプリー２０１０年度のゴールドグランプリーに選ばれた鳥もつ煮です。こちらの鳥もつ煮が選ばれたわけじゃありませんが、今や山梨の名物と言ってもよいでしょう。


鳥もつ煮は初めて食べる感想になりますが、しょっぱかったです（笑）　良く言えばご飯と合いそうです。


とても良いロケーションなのですがお蕎麦は普通だと思います。好みもあるかもしれませんが、ちょっと残念です。

それと価格設定がやや高めな気がします。



【そば処 水源の森】
山梨県南都留郡道志村5821-2 道志村営水源の森
ＴＥＬ　[phone]
営業時間 11：00～終了時間は季節によって違います
定休日　１月～２月の平日・１２/１５～１／７
駐車場　あり

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