2011/03/06 (Sun) 喉越しの蕎麦晴朗 せいろそば／高崎市

高崎の『喉越しの蕎麦 晴朗』を紹介します。



カウンター席にテーブル席が３つ、こぢんまりしてますが感じの良いお店です。


蕎麦種は３種類、白（細挽き）、緑（中挽き）、黒（粗挽き）から選択できます。



前評判では黒（粗挽）が香りが強くおすすめ！と聞きましたので、今回のお目当ては粗挽きですが、それぞれ数量に限りがあり、粗挽きは売り切れでした。残念・・・。



『鴨焼き』７００円



今日の蕎麦前は鴨焼き。柔らかく焼かれた鴨に甘い葱。美味しい！なぜ、こんなに鴨に葱が合うのでしょうか。

残念ながら私は呑みませんが、日本酒や焼酎に合う逸品だと思います。



『天ぷら付き蕎麦』１０８０円



笊に載った蕎麦は丁寧に小分けされ見た目にも綺麗です。このタイプの蕎麦は時間経過によりかたまってしまうので、水切りをかるめにし、小分けにしているのだと思います。



選択した蕎麦は白（細挽き）。しっかり蕎麦の香り、コシも強く美味しいです！またボリュームもあり良心的です。

蕎麦つゆは、甘すぎず辛すぎず標準的に感じました。



天ぷらは、海老、茄子、南瓜、舞茸、ピーマン。



この海老が大きいこと！



『せいろ蕎麦』６５０円



蕎麦種は緑（中挽き）でお願いしました。こちらは幻の蕎麦（期間限定）だそうです。どこがどう幻なのか細かい説明は聞きませんでしたが、その時期にあった蕎麦粉を使っているようです。

白（細挽き）、緑（中挽き）それぞれ違います。素人なので専門的な説明はできませんが、最初に啜った白（細挽き）の香りが特に印象に残りました。どちらも蕎麦の香りが強く、コシの強い美味しい蕎麦であります。



『蕎麦湯』



蕎麦粉を溶いた濃いめの蕎麦湯です。チョコの底に黒い粒が残ります。ポットに入っているので、いつまでも熱々で、最後の一滴まで楽しめました。



【喉越しの蕎麦晴朗】

群馬県高崎市棟高町１８０２－１７

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　平日　１１：００～１５：００　１７：３０～売り切れ終了
　　　　　 土日祝　１１：００～１５：３０　１７：３０～２０：００

定休日　木曜日

駐車場　あり



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？