2009/07/14 (Tue) 四川楼 四川坦々麺／前橋市

前橋に担々麺を食べに『四川楼』にお邪魔しました。



四川料理のお店です。



目的の『四川担々麺』８８０円をお願いしました。



豚ミンチ、小松菜、ネギが載ったシンプルな丼。

豚ミンチは甜麺醤（テンメンジャン）で味付けをしていて

甘味があります。


スープ自体はアッサリですが、毎日仕込む調味料や炒りたての胡麻

から風味とコクを感じることができます。

漢方薬も使用しているそうで、奥の深い旨いスープです。

そんなに辛さは感じませんでした。誰でも食べれる辛さです。


麺は縮れた平打ちタイプでツルっとしています。


とても美味しい担々麺でした。




店主さんは、とても気さくな方です。

食べている途中に「辛くないですか？」と気を使ってくれたり、

色々と担々麺のことも教わりました。


もともと中国四川の担々麺は天秤棒で担いで売り歩いたので「担ぐ」

という漢字を使います。担いで売っていたのでスープも殆どない

「汁なし担々麺」だったそうです。


四川楼の担々麺は、その本場の味をそのままに麺とスープを

増やした形にしたそうです。

また前橋で一番最初に担々麺を始めたのが四川楼とのこと。


最後に『四川水餃子』５００円もお薦めだそうです！





中華四川料理　四川楼

群馬県前橋市城東２－３－１４

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１４：００　１７：３０～２３：００

定休日　不定休





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2009/07/13 (Mon) 朝鮮朝顔

ある日みつけた花。


真っ白で手のひらより大きいかな？





これは　朝鮮朝顔　って言うんだ。


真っ白で綺麗な花。ジャコウの香りもする。


でもね毒草なんだ。誰かさんみたいだね。


エンジェルトランペットがお友達だよ。





朝鮮朝顔

ナス科 チョウセンアサガオ属

毒部位　　全草、種子、根、葉、花、汁液

症状　　　妄幻聴、頭痛、めまい、意識喪失、呼吸停止、興奮、

　　　　　　錯乱、炎症、悪夢



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2009/07/12 (Sun) 天下一品 相模原店

ドロドロしたラーメンが食べたくて、『天下一品』に行って来ました。



天下一品は好きなんですけど群馬には無いのですよ。

そんな訳で相模原店です。通称『天一」。




ちょっと分かりづらい券売機で食券を購入。

『こってりラーメン　大盛』７５０円をお願いしました。



チャーシュー、メンマ、九条ネギが乗っています。

チャーシューはモモ肉だと思いますが柔らかです。




これが天一のこってりスープです。



ドロっとした超濃厚ですが味は薄めで、脂感のないスープです。

これにニンニク薬味を入れるのが好きです。


この濃度は私が知っている中では一番濃いです。

そして天一ファンは、この濃さを求めて病み付きのようですね。

こってりドロっとしたラーメンを好まない方には絶対お薦めできません。

どちらかと言うとマニアックなラーメンかもしれませんね。





麺



至って普通のウェーブのある麺です。

カタメで注文すれば出来たみたいです。






天下一品　相模原店

神奈川県相模原市中央１－９－１９

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～翌２：００（日祝～２４：００）

定休日　なし





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2009/07/11 (Sat) 青葉 特製中華そば／相模原市

旨かったので再度訪問『中華そば　青葉　相模原店』







券売機で購入するメニューはコチラ







『特製中華そば　大盛』９５０円をお願いしました。



具はチャーシュ３枚、味玉、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。


スープは動物系と魚介系のＷスープです。旨いです！


しかし、前回すごく感動した味とは何かが違いました。

違いは柚子の風味が少なくなった、胡椒の量は多くなった。

そんな感じに思えました。とても繊細なスープだけに分量のちがいで

味の感動の量に違いが出るのではないでしょうか？

次回行くときには、感動の味をお願いします！





麺



麺は縮れのある太目でツルっモチっと心地よい食感です。



前回の記事　←クリック





中華そば　青葉　相模原店

神奈川県相模原市中央４－５－５

営業時間　１１：００～２２：００頃（売り切まで）

定休日　当面無休

駐車場　アイワールド立体駐車場（２Ｈ無料）




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2009/07/10 (Fri) レストラン ロマネ／吾妻郡中之条町

「レストラン ロマネ」に行ってきました。







まずは生ビール。






豆腐サラダ







牛タン焼き







牛タタキ







鶏レバー炒め







ミックスピザＭ








一眼レフで撮影した前回の記事もどうぞ

前回の記事






Restaurant Romanee

群馬県吾妻郡中之条町伊勢町２０－２

ＴＥＬ　[phone]

定休日　月曜日

営業時間　１７：００～





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2009/07/09 (Thu) やまと屋本店 カレーうどん／吾妻郡

飲み会で『やまと屋本店』に行きました。

〆に頼んだ『カレーうどん』です。たしか・・・。



おそば屋さんのカレーうどんって旨いですよねー。





こんな感じのカレースープです。



酔っ払いの〆なので味の記憶はありません。

カレーの味がしました。たぶん（笑）





間違いなく、うどんですねー。



美味しかった記憶だけはありますよ！たぶん（笑）

すみません。酔っ払ってて（笑）


※酔っ払ってないときに何度か食べましたが旨いです。





やまと屋本店

群馬県吾妻郡東吾妻町原町１０９９－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～２２：００

定休日　不定休



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