2009/06/02 (Tue) バラの写真

あんまりラーメンの記事ばかりだと怒ってるいる方が

約１名いるので（笑）



薔薇の写真でお楽しみ下さい・・・。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バラ科バラ属






















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2009/06/01 (Mon) タンタン麺のタンは担

担担麺って何だろう？


こんなやつ



白濁したスープに辛い挽肉が乗ったやつ。

夏になると食べたくなっちゃうラーメンですね！



そんでタンタンを変換すると何がでるでしょう？


『坦々』と変換されました。


でも、正解は『担々』なのですよ。



坦＝高低や凹凸がないこと

担＝のせる、かつぐ、みたいな意味ですね


なんだか分からなくなってきました・・・。



素直に「担担麺」で調べました（笑）

担担麺＝「天秤棒(てんびんぼう)で担いで売り歩いた麺」の意。中国の四川料理の一。ゆでた中華麺に、すりごま・ラー油などを入れた辛みの強いスープをかけたもの。



だからタンタン麺のタンは担なのですね。




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2009/06/01 (Mon) いち林飯店 ／ラーメン 渋川市

渋川市は『いち林飯店』に行ってきました。



開店の１１時半まで待ちました。






メニューはこちら。








『醤油味』を注文しました。



チャーシュウ、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、ネギです。

今回のチャーシュウは味付けしっかりでした。


スープは鶏ベースに魚系の出汁が効いたアッサリ味ですね。






ストレートの細麺



いつもながら繊細な歯応えの麺ですね。


スルスルとアッという間に美味しく完食です。







いち林飯店

群馬県渋川市有馬２２９－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１８：００～２１：００

定休日　水曜日






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2009/05/30 (Sat) 麺や スズケン 特製らーめん／前橋市

前橋は『麺や スズケン』に行ってきました。



旨いので、あんまり教えたくないけど（笑）





メニューはこちら



基本は　らーめん＆つけ麺の２本立て。






『特製らーめん　大盛り』を注文しました。



柔らかいチャーシューが３枚、甘味の太メンマが１０本くらい、

味玉に海苔、ネギ。どれも旨い具材が満載です。


スープは濃厚。家系に似ていますが、独特の風味もあります。

とてもマイルドな優しい豚骨です！






ストレートの太麺



しかりした太麺は茹で加減も丁度良く好みの麺です。



旨いので、またお邪魔すると思います。







麺や スズケン

群馬県前橋市昭和町３－２８－１３

TEL　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１７:３０～２０:３０　日･祝～２０:００

定休日　月曜日・第３火曜日





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2009/05/26 (Tue) 前橋とんこつ 味楽留（みらくる）／前橋市

前橋は味楽留（みらくる）に行って来ました。



すごい頻度で行っているような気がしますが（笑）






『みらくるらーめん＋味玉』を注文しました！



濃いスープに無料の背脂を入れてもらいました。

さらに濃厚なラーメンになってメチャ旨です！






そして今回も替玉です。



旨いので、これ以上書くことがありません。


間違いなくまた行きたくなるでしょう（笑）




前の記事も参考にどうぞ。

前回の記事

前々回の記事






前橋とんこつ 味楽留（みらくる）

群馬県前橋市総社町総社２８８２－２

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００

定休日　木曜日





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2009/05/22 (Fri) らーめん いまるや／伊勢崎市

１３時頃到着すると駐車場は満車で駐車待ちができている。

伊勢崎は『いまるや』に行って来ました。



店内はオシャレでジャズが流れています。





券売機の注文となります。

つけ麺系を食べている方が多いようですが

『とりそば塩　大盛り』を注文してみました。



鶏チャーシュー、鶏そぼろ、味玉、メンマ、海苔、きざみ春菊、

ねぎ、カイワレと豪勢なメンバーが揃った構成です。


大盛りで９５０円と高めですが味玉が標準装備と考えると妥当です。


スープは鶏の香りと出汁がしっかりとした透明。

麺を食べ終わった頃に気付きましたが柚子が入っています。


しっかりとした麺はストレートの細麺で喉越しが良い。


鶏チャーシューはアッサリ味で噛むとホロリと崩れる感じ。


この鶏づくしラーメンは完成度の高いです。






いまるや

群馬県伊勢崎市連取町３０８６－５

ＴＥＬ　なし

営業時間　１１：３０～１４：３０　１８：００～２１：００

定休日　水曜日





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