2010/11/22 (Mon) 麺家 おとみ 初号機・弐号機／高崎市

高崎の『麺家 おとみ』に行って来ました。






外の電光掲示板には『国産の豚骨を24時間炊き込んだ濃厚とんこつ・・・』の文字が流れ、期待が持てます。


店内は木製のカウンターやポスターなどレトロな感じです。




メニューは・・・



零号機（あごしょうゆ）・・・普通麺
初号機（とんこつ）・・・細麺
弐号機（しょうゆとんこつ）・・・細麺
参号機（みそとんこつ）・・・中太卵麺


そして遂に！『四号機』が完成したそうで塩ラーメン６５０円です。



四号機発進！だそうです（笑）

こりゃーエヴァンゲリオンですね（笑）　たしかに店内にはエヴァグッズが（笑）



さて、注文ですが『初号機』６５０円をお願いしました。



載せ物はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子で赤いドンブリになかなかのビジュアルでございます。


チャーシューは味付けは薄めで柔らかでした。





メンマは太い四角で甘さのある醤油の味付けでしょうか。



シャクシャクっとした食感も良く美味しいメンマです！

スープは濃い目で背脂が入ることで、さらにコッテリ感があります。なかなか美味しいスープですよ！



麺は細麺です。



特記することはないのですが、湯で加減の指定ができます。はじめてだったので指定なしでお願いしましたが丁度良いカタサの茹で上がりでした。

それと替玉は１００円ですが、普通麺、細麺、中太卵麺から選ぶことができます。茹で上がると湯切りの網から直接ドンブリにインしてもらいます。（カウンター席の場合）　テーブル席の場合はどうすんだ？（笑）お皿か？小ドンブリか？



相方は『弐号機』７００円です。



トッピングは初号機と同じで、スープは豚骨魚介の醤油味になります。

好みですが、こちらもなかな美味しいですね。



『餃子』３００円



こちらは大きさと個数ともに普通の餃子だと思われます。ただ３００円ですから若干安めだと思います。


最後になりましたが店主さん１人で営業していました。接客や調理も丁寧な感じを受けました。お会計のときに2050円だったのですが『お待たせしちゃったんで2000円でいいです。』と、チョット気風の良さも感じられて小さなことですが好印象です。


今年の６月末にオープンして約半年のお店ですがお昼時は、ほぼ満席状態で人気が出てるようです。



【麺家 おとみ】

群馬県高崎市中居町４－７－５

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１４：３０　１８：００～２４：００

定休日　月曜・第２・第４火曜



←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/11/22 (Mon) ベーコン専門店 Bacon ／北軽井沢

北軽井沢のベーコン専門店『Bacon』でベーコンを買って来ました。



以前は自家製ベーコンを使った料理を中心としたドッグカフェ風のレストランで何度かお邪魔しましたが、数年前からベーコン専門店になりました。自家製ベーコン製造直売です。






久しぶりの訪問で店内は改装されていました。オーナーは犬好きで看板犬のコーギーが２匹います。



【ベーコンの製法等をＨＰから抜粋しますと・・・】

乾塩法という古典的な製法で、塩や香辛料をブレンドしたものを肉にすり込み１週間熟成した後、サクラチップで約２４時間燻製しているとのことです。

１ｋｇの肉は完成時には７００ｇになるそうで、これが旨味の塊です。過熱せず、そのまま生で食べられます。



さて、今回は群馬県産やまと豚を使ったベーコンを購入してきました。
やまと豚はキメ細かい肉質と口溶けの良い脂身が特徴とのことです。


『やまと豚ベーコン（２５０ｇ）』１５００円






保存料、添加物は一切なしの本格派ベーコンです。スライスして、そのまま食べても美味しいですが、料理向けですね。



『やまと豚 ロースベーコン（１００ｇ）』９００円



ロースハムに似ていますがロースハムより味わいと燻の香りが良いです。スライスしてあるので酒のつまみです。



『やまと豚 肩ロースベーコン（１００ｇ）』８００円



こちらもこのまま酒のつまみ（笑）肩ロースも味わい深くて美味しいです。

ロースより肩ロースの方が好みでした。



他にもイノシシのベーコンなど興味深い商品もありました。地元吾妻産イノシシ（通称：アガシシ）


とても気さくなオーナーです、話しが弾めばベーコンを使った料理方法や地域情報なども教えてもらえるかも。



【ベーコン専門店 Bacon】

群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原１４５１－８

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１０：００～１７：００

定休日　木曜日（７月中旬～８月末は無休、１～３月は火・水・木曜日休）

駐車場　あり



 ←ここをポチッと応援ヨロシクです！

2010/11/22 (Mon) 政次郎のパン／前橋市

前橋で人気の『政次郎のパン』に一度は行っておかなければと前から思っていたのですが、やっと行って来ました。






こぢんまりした店内ですが、ところ狭しとパンが並びます。種類も多くて目移りしてしまうくらいです！


『はちみつ黒糖パン』３８０円



一見硬そうですが中はロール状になっていてふんわり柔らかです。所々に寒天状の蜂蜜が入っています。



生地も美味しいですが黒糖と蜂蜜の味がスゴイぞっ！政次郎万歳！！



『ガーリックベーコン』



見かけとちがって、カリッとしています。中に細かいベーコンが入っています。ガーリックの風味がいいんだなぁ～。



『バイエルン』






中にハム？ベーコン？がはさまっています。すみません良く確認しないで食べちゃったもので・・・。だって美味しかったんだもん（笑）



『ドイツパンのサンドウィッチ』２００円



これは美味しい！サワークリームかと思ったらザワークラウトの味だったでしょうか？ベーコンと相性がよいですね。軽くトーストして頂きました。



『クルミとチーズ（正式名称不明）』



風味のあるパンにクルミとチーズが見えます。チーズの下にはオレンジピールなのでしょうか？これも美味しいですね！



『パンのグラタン』



パンにグラタンが載っているのではなく、ソーセージと野菜とパンがグラタンのようになっています。要するにパンも具のひとつです。
この発想はすごい気がする。


どのパンも美味しくて、今年食べたパンでは一番美味しかったです。

価格の詳細は微妙ですが金額不明のパンは１５０～２００円です。

レジで清算を終える頃には店内満員で駐車場待ちの車が数台いました。この味だものお客さんがたくさん来るわけですよ！



【政次郎のパン】

群馬県前橋市六供町１２２１－２

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　７：３０～１８：３０

定休日　月曜日、第三火曜

駐車場　３台



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/11/09 (Tue) シャンゴ シャンゴ風スパゲティー／前橋市

前橋市にあるイタリアン『シャンゴ 東部バイパス店』に行って来ました。






群馬で最初にイタリアンを始めたのがシャンゴ、群馬の山盛りパスタの発祥もシャンゴそんな話しを聞いたことがありますが、シャンゴは群馬の老舗イタリアンチェーン店です。





シャンゴに行ったら『コレを食べてやろう！』というメニューがありまして、今回はそれ目当てで行って来ました。

『シャンゴ風スパゲッティ（Ｍ）』８１９円



シャンゴの名が付くメニューです！普通のイタリアンではあり得ないパスタにカツが載っているやつがあるのです！



カツの上にはミートソースがかかっています。このミートソースがちょっと甘めのデミグラスソース風の味なのです。

味の方は絶品とはいきませんが一度は食べておきたい名物パスタです。

ちなみに標準的なお店のパスタの量は８０～１００ｇに対して、シャンゴはＳサイズが１３０ｇ、Ｍサイズが１８０ｇと大盛です。



『りんごのコンポート アップルパイ風』２９４円



11月のスペシャルセットのデザートを単品でお願いしてみました。旬のリンゴを使ったデザートも良いですね！



相方は『パスタセレクト』１４４９円

前菜、パスタ（Ｓ）、ドリンクのセットです。前菜とパスタはメニューから選べるのが良いです。



前菜３種盛り合わせ、森の幸と海の幸のボスコマーレスパゲッティ（Ｓ）を選択していました。





【シャンゴ 東部バイパス店】

群馬県前橋市若宮町４－１４－１８

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～２３：００（２２：００ラストオーダー）

定休日　月曜日

駐車場　あり



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/11/09 (Tue) 魚友 本店 寿司・釜飯／中之条町

中之条町の『魚友 本店』に行って来ました。



お店の前を通ると店舗に寿司と釜飯の大きな写真があります。
なので、行くときは釜飯を食べよう！と思っていました。


前から居酒屋さんかと思いこんでいましたがメニューを見たところ刺身から始まって寿司、釜飯、丼・・・。こちらのお店はお寿司屋さんなのですね。





まずは刺身から注文してみました。

『生牡蠣』金額不明



何かを注文したらなかったので、牡蠣ならありますということで、生牡蠣をお願いしました。なので料金は不明です。



『活北寄貝』８４０円



ミル貝がなかったので、こちらにしました。



『本まぐろ赤身』９４５円



まだ少し溶けていませんでしたが、赤身というより中トロのようなとろける赤身でした。



『活タコのレモンマリネ』６３０円



レモン味でサッパリしてて美味しかったです。



『カレイ唐揚げ』６３０円



身はふんわり柔らかに、骨はカリッと揚っていました。



『上品（風船）鮨』１５７５円



タマゴが売りでしょうか？普通の２～３倍の厚みがあります。



シャリが好みではなかったのが残念でした。



『海鮮釜飯セット』１２６０円



釜飯、かき揚げ、小鉢（タコ吸盤）、味噌汁、香物、フルーツのセットです。

釜飯は仕込から炊き上がりまで約４０分かかります。


炊き上がるまで目の前で待ち、炊き上がると同時に味噌汁、かき揚げ、小鉢、香物が来ました。








海の幸の入った釜飯はご飯が旨味を吸い込んで美味しいですね！



後載せのイクラも鮮やかです！



注文しませんでしたが・・・

『八百萬丼（やおよろず）』のメニューがかなりお得のようでした。
海鮮丼、鮨、ネギトロ丼、イカ納豆丼、天丼、鰻丼・・・。これにドリンク、デザートが付いて８００円！！！


単品メニューよりセット系のメニューがＣＰ高いですね！



【魚友 本店】

群馬県吾妻郡中之条町中之条町９２３

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～１３：００　１７：００～２２：００

定休日　不定休

駐車場　あり



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/11/09 (Tue) パンの店 アトリエ・カンパーニュ／渋川市

群馬の情報誌 月間ライフの11月号のメロンパン特集に出ていた渋川にあるパンの店『アトリエ・カンパーニュ』に行ってみました。



場所は渋川のベイシアから榛名山に向かって坂を登る途中にあります。渋川の街と赤城山がよく見える場所です。



『メロンパン』１００円



香料、着色料は使っていないと思われます。メロンではなくクッキーの香りがします。とても自然な色合いの少し小ぶりのメロンパンです。
周りのクッキー生地はサクサクで、素朴な感じのメロンパンです。

ちなみに１日２０個限定です！
焼きあがり時間は１回目・・・９：３０、２回目・・・１３：００ だそうです。



『ラズベリー デニッシュ』２００円



甘酸っぱいラズベリーの下にはカスタードで甘さ控えめです。生地がデニッシュだから分類がパンになるのでしょうけどケーキといっても良い感じです。



『オレンヂチーズ デニッシュ』１８０円



こちらはオレンヂの下にカスタード、その下にチーズがありました。同じく甘さ控えめですが、甘味とチーズは合いますね。

昔、カマンベールチーズにマーマレードを載せて食べるのが好きだったのを思い出しました。



『ソーセージ フランス』２００円



長めのソーセージをフランスパンでくるみました。ジューシーなソーセージと粒マスタードの味です。



『エビカツサンド』２５０円



エビカツのエビはプリプリで酸味のあるソースの味でした。



お会計のときに試食を頂きました。クランベリーのライ麦パンだったと思いますが甘酸っぱさとライ麦の風味がありとても美味しかったです。次回はこれを買いに行こう！

そうそう！ラズベリーとオレンヂのデニッシュは形が崩れないように１個ずつプラスチック製の容器に入れてくれました。



これは良いサービスだと思いました。



【アトリエ・カンパーニュ】

群馬県渋川市行幸田４４４－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　９：３０～１９：３０

定休日　月曜日

駐車場　４台（隣のレストランにも駐車可）



 ←ここをポチッと応援ヨロシクです！