2012/11/12 (Mon) らーめん山猫亭 らーめん／模原市中央区相生

相模原市中央区相生の『らーめん 山猫亭』に行って来ました。



相模原では行きたいラーメン屋がいっぱいあるのですが山猫亭に行ってみることにしました。



メニューの一番上にある香る塩を注文してみました。

『香る塩』550円



チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ。シンプルな構成ですがチャーシューは炙ってありました。


黄金色のスープは鶏ベースで花咲カニの出汁から魚介を感じます。



やや塩が強く感じましたが美味しかったです。


細め麺はやや柔らかめに茹でられていました。



後で気付いたのですが夏は柔らかめに茹でていると貼紙発見。

やっぱり麺はカタメが好きなので早く気付くべきでした。

この内容と味で550円という価格はすばらしい。



『たまごかけごはん』250円



平飼い有精卵のブランド卵「さがみっこ」を使ったＴ・Ｋ・Ｇです。

卵の味が濃くて甘味も強かったです。

そういえばこの卵、白身の弾力がスゴかったです。



相方は『白濁の塩』600円



チャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、ネギ。こんな構成で白濁スープ。

スープを頂いたところ、豚骨ベースのようですが思ったり、まろやかクリーミーで美味しいです。

香る塩も美味しいですがコッチの方がより好みでした。



『甘にぼし醤油』550円



チャーシュー、メンマ、海苔、ネギのシンプル構成。

これは父と母が食べましたがスープは味見しました。

やや濁ったスープですが最初に感じるのは強い魚の風味と甘味。煮干の風味ですね。


こちらのラーメン、全体的に優しい味で美味しいと思いました。

それと値段が安いです。



【らーめん山猫亭】
神奈川県相模原市中央区相生4-1-17
ＴＥＬ [phone]
営業時間 11：00～15：00　17：00～21：00
定休日 水曜日
駐車場 あり