2010/12/11 (Sat) 麺処 みどり 絶品の塩らーめん／高崎市

高崎の『麺処 みどり』に行って来ました。最近はお昼の営業のみのようです。






１２時前に到着すると店舗前の駐車場が空いていました。満車のときは向いのドラッグストアーの駐車場１～８番に駐車可能です。


少し待つことを想定していましたが券売機で食券を購入してすぐに座敷に案内されました。

和風な雰囲気のラーメン屋さんで、小上がりの座敷にテーブルが４つとカウンター席です。



メニューはラーメンと、つけ麺になります。



ラーメンは塩味のみです。季節により違うラーメンも出ます。



『味玉らーめん』７５０円を大盛でお願いしました。大盛は１２０円しです。



載せ物は味玉、チャーシュー２枚、メンマ、三つ葉、ネギです。



チャーシューは厚みも大きさもあり柔らかで薄味です。



肉の味が良く分かりますね。美味しいです！



メンマもシャクっとした歯応えがあります。





味玉は黄身がゼリー状のも。



どの具材も薄めの味付けで丁寧に作られていることが分かります。



澄んだスープ



塩味で鶏ガラをベースに魚介（煮干出汁）を合わせたＷスープです。スッキリしたスープではありますがコクと旨味がすごくご機嫌に旨いです！



麺



細麺（１３０ｇ）と太麺（１６０ｇ）から選択でき、細麺にしました。このスープには細麺が合うと思いますが太麺も気になりますね。



相方は『わんたん麺（海老）』８５０円、これに味玉１００円をトッピングです。



わんたん麺もスープは塩味で海苔が追加されるようです。



海老ワンタンは海老プリップリで刻み生姜が入っています。大きめの海老ワンタン食べ応え十分です。



【麺処 みどり】

群馬県高崎市筑縄町１０－２３

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００（※スープ、材料切れの場合、早めに終了）

定休日　月曜(祝日の場合は翌日）

駐車場　店前３台　向かいドラッグスギさん１番〜８番



←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/11/22 (Mon) 麺家 おとみ 初号機・弐号機／高崎市

高崎の『麺家 おとみ』に行って来ました。






外の電光掲示板には『国産の豚骨を24時間炊き込んだ濃厚とんこつ・・・』の文字が流れ、期待が持てます。


店内は木製のカウンターやポスターなどレトロな感じです。




メニューは・・・



零号機（あごしょうゆ）・・・普通麺
初号機（とんこつ）・・・細麺
弐号機（しょうゆとんこつ）・・・細麺
参号機（みそとんこつ）・・・中太卵麺


そして遂に！『四号機』が完成したそうで塩ラーメン６５０円です。



四号機発進！だそうです（笑）

こりゃーエヴァンゲリオンですね（笑）　たしかに店内にはエヴァグッズが（笑）



さて、注文ですが『初号機』６５０円をお願いしました。



載せ物はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子で赤いドンブリになかなかのビジュアルでございます。


チャーシューは味付けは薄めで柔らかでした。





メンマは太い四角で甘さのある醤油の味付けでしょうか。



シャクシャクっとした食感も良く美味しいメンマです！

スープは濃い目で背脂が入ることで、さらにコッテリ感があります。なかなか美味しいスープですよ！



麺は細麺です。



特記することはないのですが、湯で加減の指定ができます。はじめてだったので指定なしでお願いしましたが丁度良いカタサの茹で上がりでした。

それと替玉は１００円ですが、普通麺、細麺、中太卵麺から選ぶことができます。茹で上がると湯切りの網から直接ドンブリにインしてもらいます。（カウンター席の場合）　テーブル席の場合はどうすんだ？（笑）お皿か？小ドンブリか？



相方は『弐号機』７００円です。



トッピングは初号機と同じで、スープは豚骨魚介の醤油味になります。

好みですが、こちらもなかな美味しいですね。



『餃子』３００円



こちらは大きさと個数ともに普通の餃子だと思われます。ただ３００円ですから若干安めだと思います。


最後になりましたが店主さん１人で営業していました。接客や調理も丁寧な感じを受けました。お会計のときに2050円だったのですが『お待たせしちゃったんで2000円でいいです。』と、チョット気風の良さも感じられて小さなことですが好印象です。


今年の６月末にオープンして約半年のお店ですがお昼時は、ほぼ満席状態で人気が出てるようです。



【麺家 おとみ】

群馬県高崎市中居町４－７－５

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１４：３０　１８：００～２４：００

定休日　月曜・第２・第４火曜



←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/10/21 (Thu) ラーメンショップ 藪塚店 ネギチャーシューメン／太田市

前橋の電器屋さんでAQUOSを買った帰りに『ラーメンショップ 藪塚店』に寄りました。



AQUOS購入で交渉の結果１８００円値切ったので、夕飯はラーメンという流れです（笑）


店内入って右側に券売機がありますので食券を購入します。
食券を購入していると、こちらへどうぞ～！とテーブルにお冷を置かれた席に着きます。





『ネギチャーシューメン中盛』９５０円をカタメ＆コッテリでお願いしました。



普通盛より大きめの浅いドンブリです。ラーショ共通のドンブリですね。

チャーシュー４枚、ネギ、メンマ、ワカメ、海苔２枚が載ります。

チャーシューは柔らか、ネギは細切りチャーシューと一緒にボールで和えて味付けしたもの。これが旨い！


コッテリでお願いしたスープには背脂が降りかかり色白です。スープ本来の色はもう少し茶色です。


豚骨がベースと思われるスープで、わりとライトなクチ当たりです。卓上のニンニクを１杯入れるのが私好みです。



カタメの茹で加減をお願いしました。



細麺で思い通りのカタメで歯切れ良い食感でした。

大盛も中盛も１００円増しなので皆さん大盛を注文してました。中には大盛で少し減らして下さい。というのもありみたいです。



こちらは相方注文の『ネギラーメン』７００円



群馬の人気ラーメンショップといえば藪塚店と尾島店が有名で不動のツートップだと思われます。
味はもちろんですが、接客や活気がある感じも人気の理由じゃないかな？と思いました。

あと、麺カタメだとかコッテリだとか味濃いめなど、お客の好みに合わせてくれるのも嬉しいですね！



【ラーメンショップ 藪塚店】

群馬県太田市大原町１２６７－３

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　８：００～２０：００

定休日　日曜、祝日

駐車場　あり



←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/10/17 (Sun) にった花トピア２０１０ コスモス祭り／太田市

群馬県太田市新田金井町の休耕田でコスモス祭りが開催されます。





今年も稲が収穫を迎えました。





真っ白な蕎麦の花も満開です！





種をつけた向日葵は重そうに頭を下にしています。





まだ元気いっぱい咲いている畑もありました。





そうそうコスモス祭り！

















カメラ　Ｃａｎｏｎ PowerShot S90

  ←ボタンを押してバカになろう♪

2010/10/13 (Wed) らーめん みそ膳 九州豚骨味噌ラーメン／東吾妻町

『らーめん みそ膳』は味噌専門のラーメン店です。








メニューです。



みそ膳の名前の付く『みそ膳らーめん』を筆頭に各地の味噌使用した特色のある味噌ラーメンがメニューに並びます。



今回は『九州豚骨味噌らーめん』７８８円をお願いしました。



シャキシャキのモヤシと玉葱の上にメンマと半味玉が載っています。味玉は塩気が強めでした。

スープは豚骨＆味噌でクリーミーでマイルドな感じでした。


麺



中太麺でコシがありました。ボリュームある１杯でした。



相方は毎度の『赤鬼味噌らーめん』７６７円です（笑）



注文時に店員さんから『辛いですけど大丈夫ですか？』と確認が入ります。
なので辛いです。

真っ赤なスープはまさに赤鬼です。

こちらもモヤシと玉葱の上にコーンと白髪ネギと糸唐辛子が載ります。



『野菜餃子』１５０円（通常３００円）



通常は３００円の餃子ですがサービスデーだったので１５０円でした。
まあ、普通の餃子です。



【らーめん みそ膳 原町店】

群馬県吾妻郡東吾妻町大字原町７１６－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～２４：００

定休日　水曜日

駐車場　あり



←美味しい香りが出ちゃうかも？

2010/09/12 (Sun) 豚骨らーめん れん 燻つけ麺／伊勢崎市

伊勢崎にある『豚骨らーめん れん』に行って来ました。



小料理屋さんのような暖簾を潜ると左にカウンター席、右に小上がりテーブル席です。店主さん１人で切り盛りしている様子です。

噂には聞いていましたが、こちらの店主さんなかなかのイケメンです。これは秘密です（笑）

テーブルには紙オシボリが常備されていますが、オシボリを持ってきくれました。まだ残暑の伊勢崎では冷やされたオシボリがとても有難かったです。



メニューです




『らーめん』６７０円



あまり見たことないセンスの良いドンブリで登場しました。



チャーシュー、キクラゲ、モヤシ、糸唐辛子、青ネギの載ったルックスの良いラーメンです。麺は極細です。

スープはライトな万人ウケしそうな食べやすい感じです。私にはちょっと上品過ぎますが（笑）しかし、この後に仕掛けがあるのですよ。



『味変玉（あじかえだま）』が気になりますよねぇ？



せっかくですので『味変玉』１５０円をお願いしてみましょう。



バリカタでお願いした麺も極細です。そして替玉の上にマー油がかけられているので、スープの味がすばらしく香ばしい味に変身します！これは面白いアイディアです！



『燻つけ麺』８５０円



熱々のスープから燻の香りが漂います。



濃厚なスープは豚骨魚介で厚めの節を燻製にして砕いたものを豚骨スープに合わせたのでしょうか？これは謎です（笑）


麺は太麺でチャーシュー、メンマ、海苔、水菜が乗っています。



チャーシューは炙ってありましたよ。縮れのある麺でスープが濃いので良く絡みます。



『黒餃子』４００円



小ぶりの餃子ですが一皿１０個入りです。お皿の隅に柚子胡椒が載っています。黒豚を使った餃子で、とてもジューシーでした。



『辛餃子』４００円



こちらは島唐辛子の辛い餃子です。
あまり辛いのが得意でない私にも食べれます（笑）



後で気付きましたが・・・『小ぶりの餃子１０個に柚子胡椒』って一風堂の餃子に似ている気がします。そんなことを考えていると豚骨スープのライトな感じも一風堂を感じました。これも謎です（笑）



【豚骨らーめん れん】

群馬県伊勢崎市韮塚町５０７－３

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０

定休日　不定休

駐車場　数台（店の前）



←美味しい香りが出ちゃうかも？