2012/11/10 (Sat) 七代佐藤養助 稲庭うどん／秋田市中通

秋田市中通の『七代佐藤養助』に行って来ました。



秋田に行ったら稲庭うどんは食べておきたいと思っていたのでコチラに。


まあ、稲庭うどんは乾麺なのでお土産でもらったりして、美味しさも分かってはいますが、その地の名物は現地で食べておきたいというものです。



『二味せいろ』850円にしてみました。



綺麗な盛り方で２玉、タレは醤油と胡麻の２種類、いぶりがっこも付いてきました。



まず目を引くのがこの盛り方。芸術的でいいですね～。



ツルっとした喉越しの良い細めの透き通るような麺。力強い讃岐うどんとは逆に繊細な感じがするうどんです。


定番の醤油ダレも美味しかったですが、意外にも胡麻ダレが好みの味で気に入りました。






私の好きな「いぶりがっこ」が付いていたのが嬉しかったです。



ちなみに「いぶりがっこ」はたくあんを囲炉裏の上に吊るしてつくる燻製です。



【七代佐藤養助 秋田店】
秋田県秋田市中通2-6-1 西武秋田店 B1F
ＴＥＬ [phone]
営業時間 11:00～21:00(L.O.20:00)
定休日 不定休（西武秋田店休業日に準ずる）
駐車場 なし