2009/07/06 (Mon) 麺や スズケン 濃厚らーめん／前橋市

前橋は『麺や スズケン』に行ってきました。






今回はメニューに載ってないやつ。

『濃厚らーめん＋味玉』８５０円をお願いしました。



ドンブリが到着すると黒胡椒の香りが漂います。

載せものはチャーシュー、太メンマ、味玉、海苔、もやし、ネギです。


スープはめっちゃ濃厚。つけ麺のスープのように濃いです。

優しい味ですねー。






ストレートの太麺



しかりした太麺は茹で加減も丁度良くモッチリです。



また行こう♪






麺や スズケン

群馬県前橋市昭和町３－２８－１３

TEL　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１７:３０～２０:３０　日･祝～２０:００

定休日　月曜日・第３火曜日





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2009/07/05 (Sun) あってりめんこうじ もやしらーめん／安中市

また『あってりめんこうじ』に行って来ました。



旨かったのでメニュー全部制覇します（爆）




今回はコチラのメニューから



頼むメニューは決めてきました！





『もやしらーめん　こってり』を太麺でお願いしました。



『もやしらーめん』は味噌味です。


もやし、キャベツ、コーン、メンマ、ネギが載っています。


シャキシャキもやしとキャベツがたくさん入っているので

モリモリ野菜の補給ができて嬉しいです。





こってりスープは野菜の上に背脂が振りかけてあります。

お好みでどうぞ！とニンニクを頂きましたので半分（大量に）

入れましたがニンニクがとても合いますね。


最初は味噌の味が薄めかなぁ？って思いましたが

最後の方になると粒味噌の大豆が丸ごとゴロゴロ出てきて、

塩分が強めなので味の変化が楽しめる工夫がありました。





太麺



野菜がいっぱい乗っているので、麺を引っ張り出すのに

苦労しました（笑）


出てきたのは縮れた太麺です。食べ応えある麺です。

こってりの味噌味には太麺が合いますね。




美味しかったので、次回は『たんめん』に挑戦します！



前回の記事　←参考にどうぞ♪





あってりめんこうじ

群馬県安中市原市１３７３‐４

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～２２：００

定休日　不定休




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2009/07/04 (Sat) 六角堂 淵野辺本店 ラーメン／相模原市

本格博多ラーメンを食べるため行って来ました。

博多までは行きませんが（笑）


行先は神奈川県相模原市の『六角堂』淵野辺本店。



残念なことに駐車場はありません。




券売機で食券を購入します。

注文したのは『ラーメン』６５０円。



食券を出して２分たったかどうかでドンブリが目の前に到着。

写真ＯＫかどうか許可を得ます。


載せものはチャーシュー、海苔、きくらげ、ネギです。

チャーシューは、しっかりした肩ロースです。きくらげは固めでした。


スープは博多系の中ではライトな感じですね。

ほとんど豚臭さも感じないクセのないスープです。





麺は『はりがね』でお願いしました。



今まで食べた博多ラーメン史上最極細の麺でした。

固さを『はりがね』にしたので、軽くポキポキ感があり好みです。

そーめんを食べているかを思わせる極細麺は、のど越しも

とても良かったです。


『ゆげおとし』で替玉を挑戦する予定でしたが・・・

青葉からの連食いの為、断念（笑）




麺のかたさは、この表から選びます。



『ごくやわ－つくってません』って笑えますね（爆）






六角堂　淵野辺本店

神奈川県相模原市共和４－２２－６

ＴＥＬ　[phone]

定休日　年中無休

営業時間　月～土曜１１：００～２８：００　日曜・祝～２６：００

駐車場　なし




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2009/07/03 (Fri) 中華そば 青葉 相模原店／相模原市

中野に本店を置く有名店『青葉』が６月２５日に

相模原店がオープンしたとの情報を得まして、

これは絶好のチャンスということで行って来ました。



外観はカッコ良いです。こういうデザイン好みです。

店内は広い厨房をグルリとカウンターが囲う感じ。

奥にテーブル席もありました。




券売機で食券を購入。メニューは『中華そば』と『つけ麺』。

これに特製と大盛りが増える感じです。

特製はチャーシュー、メンマ、味玉が増えます。



『中華そば』６５０円をお願いしました。

到着と同時に『写真いいですか？』と聞くと『ハイ！』と快く承諾。



具はチャーシュ、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。


スープは動物系と魚介系のＷスープです。

ほんのり柚子の香りが漂います。黒胡椒も入りますが弱めです。

くちあたりが柔らかく、とてもまろやか。旨味は十分あります。

醤油ダレのトゲトゲしさは、まったく感じません。うま～いです！



チャーシューは箸で崩れてしまうくらいの柔らかさで薄い味付け。

メンマは柔らかで中はシャクっとしています。





麺



軽い縮れの太麺です。食感はツルっモチっと心地よいです。

美味しい麺だなぁー。


大満足な１杯でした！






中華そば　青葉　相模原店

神奈川県相模原市中央４－５－５

営業時間　１１：００～２２：００頃（売り切まで）

定休日　当面無休

駐車場　アイワールド立体駐車場（２Ｈ無料）




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2009/07/02 (Thu) 埼玉ラーメン 頑者（がんじゃ）

いつもお世話になっています。

ロキ様より頂いた『頑者』のラーメンです。

頑者（がんじゃ）は埼玉県は川越にある行列ができるラーメン店です。



中身はこんな感じで３人前。

麺、スープ、魚粉が入っています。

トッピングは自分で調達ということですね（笑）





完成しました『頑者ラーメン　大盛り』



ビジュアル的にチャーシューが欲しかったですね（笑）





スープ



動物系と魚介系のＷスープは透明で予想外にアッサリ。

魚粉を入れて食べますが、魚粉の増量をお願いしたかったです（笑）






麺



角のストレート太麺です。

食べ応えのあるガッツリとした固麺です。



実際の店舗で食べるのとは違いがあるとは思います。

スープがもっと濃かったり魚粉が多かったり。



ロキ様　ごちそうさまでした！


ロキ様のブログはコチラ↓

悪戯の神様　ロキ様の・・・"悪戯万歳！"




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2009/07/01 (Wed) あってりめんこうじ あってり麺しょうゆ／安中市

群馬県安中市に６月２０日オープンの新店舗

『あってりめんこうじ』に行って来ました。



駐車場は、とんかつ屋さんの場所に停めると罰金みたいな

看板があるので、砂利の駐車場へ停めます。




メニューはこちら






味のある字体ですが読みづらいです（笑）




今回は『あってり麺しょうゆ』をお願いしました。



少し歪な陶芸の丼。ビジュアル的にカッコ良いですね。

載せものはチャーシューにメンマ、青菜、半玉、ネギです。





あってりスープ



魚介系と動物系が融合してます。

あっさり＆こってりで『あってり』なわけですね。

あっさり系のラーメンのコクと旨味を凝縮させた感じの味わいです。


それに気持ち強めのコショウとニンニクチップが少し。

スープの最後の方で味の変化を楽しませてくれます。





中細ストレート麺



少し芯の残る感じに茹で上げた麺はノド越しが良い。

なぜ大盛りにしなかったのか悔いが残った（笑）


太麺にも変更できるようなのでチャレンジしたい。






チャーシュー



でかいチャーシューは巻バラ。柔らかい。




とても美味しいラーメンでした！

また近いうちに行くことになるでしょう。

おそらく全種類食べるまで通い詰めそう（笑）






あってりめんこうじ

群馬県安中市原市１３７３‐４

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～２２：００

定休日　不定休




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