2009/05/30 (Sat) 麺や スズケン 特製らーめん／前橋市

前橋は『麺や スズケン』に行ってきました。



旨いので、あんまり教えたくないけど（笑）





メニューはこちら



基本は　らーめん＆つけ麺の２本立て。






『特製らーめん　大盛り』を注文しました。



柔らかいチャーシューが３枚、甘味の太メンマが１０本くらい、

味玉に海苔、ネギ。どれも旨い具材が満載です。


スープは濃厚。家系に似ていますが、独特の風味もあります。

とてもマイルドな優しい豚骨です！






ストレートの太麺



しかりした太麺は茹で加減も丁度良く好みの麺です。



旨いので、またお邪魔すると思います。







麺や スズケン

群馬県前橋市昭和町３－２８－１３

TEL　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１７:３０～２０:３０　日･祝～２０:００

定休日　月曜日・第３火曜日





 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2009/05/26 (Tue) 前橋とんこつ 味楽留（みらくる）／前橋市

前橋は味楽留（みらくる）に行って来ました。



すごい頻度で行っているような気がしますが（笑）






『みらくるらーめん＋味玉』を注文しました！



濃いスープに無料の背脂を入れてもらいました。

さらに濃厚なラーメンになってメチャ旨です！






そして今回も替玉です。



旨いので、これ以上書くことがありません。


間違いなくまた行きたくなるでしょう（笑）




前の記事も参考にどうぞ。

前回の記事

前々回の記事






前橋とんこつ 味楽留（みらくる）

群馬県前橋市総社町総社２８８２－２

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００

定休日　木曜日





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2009/05/22 (Fri) らーめん いまるや／伊勢崎市

１３時頃到着すると駐車場は満車で駐車待ちができている。

伊勢崎は『いまるや』に行って来ました。



店内はオシャレでジャズが流れています。





券売機の注文となります。

つけ麺系を食べている方が多いようですが

『とりそば塩　大盛り』を注文してみました。



鶏チャーシュー、鶏そぼろ、味玉、メンマ、海苔、きざみ春菊、

ねぎ、カイワレと豪勢なメンバーが揃った構成です。


大盛りで９５０円と高めですが味玉が標準装備と考えると妥当です。


スープは鶏の香りと出汁がしっかりとした透明。

麺を食べ終わった頃に気付きましたが柚子が入っています。


しっかりとした麺はストレートの細麺で喉越しが良い。


鶏チャーシューはアッサリ味で噛むとホロリと崩れる感じ。


この鶏づくしラーメンは完成度の高いです。






いまるや

群馬県伊勢崎市連取町３０８６－５

ＴＥＬ　なし

営業時間　１１：３０～１４：３０　１８：００～２１：００

定休日　水曜日





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2009/05/19 (Tue) 麺家 かもん／ラーメン 高崎市

数週間前の夕方に行ったらスープ終了の看板が出てい断念。


高崎は『麺家 かもん』にリベンジです。



今回は平日のお昼にお邪魔しましたが店内満席で雨の中待ちです。






メニューはこちら



つけ麺、らーめん、いずれも豚骨魚介のスープになります。







『特製らーめん　大盛り』を注文しました。



チャーシュー３枚、味玉、めんま、なると、ネギ、きざみ海苔の構成。

分厚いチャーシューの上に節粉が振りかけられています。


チャーシューは分厚く柔らかい味超薄め。






豚骨魚介スープ



強力な節の香りがするドロっとしたスープは脂分は少ない感じで

コッテリという表現より超濃厚といった感じ。

豚骨魚介好きの方は病みつきになるでしょう。






中太の手打麺



強いコシの角麺がスープを絡めます。




カウンターの下に北海道小麦が１体転がっていました。

その向こうには土佐鰹節や本枯れ節のダンボール箱。



真似できるならしてみろ！みたいな感じでしょうか？（笑）

参考になりました（笑）



手打麺に挑戦してみようかと思い、帰りに本屋さんに寄って、

麺打ちの本を購入してきました（笑）







麺家 かもん

群馬県高崎市棟高町１８０２－１７

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１４：３０　１８：００～２１：３０
　　　　　　　（スープが切れたら終了）

定休日　火曜日





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2009/05/18 (Mon) 横浜ラーメン 高崎家／高崎市

家系が食べたくて『高崎家』に行って来ました。








『醤油大盛り＋味玉』を注文しました。



チャーシュー、味玉、ワカメ、海苔、ネギの構成です。

チャーシューはタレに漬けた感じの少し硬めです。

定番のほうれん草ではなくワカメも合いますね。








トロリとしたスープ



マイルドな感じのスープです。

私的にはガツンとくる少し濃いめの味が欲しかったです。








家系の太麺



ごく普通の家系の太麺です。

硬さの指定をしなかったので、硬めでお願いすれば良かったです。








相方が注文した『辛味噌ラーメン　中辛』



辛さは大中小と３段階の注文ができ、中辛を食べた感想は

まだまだ辛さはいけるけど少しショッパイそうです。

豆板醤で辛さを増していくのかな？








横浜ラーメン 高崎家

群馬県高崎市上仲居３１－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～１５：００　１７：３０～２１：００

定休日　月曜日　第３火曜日






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2009/05/12 (Tue) 味楽留 みらくる担麺／前橋市

旨い豚骨ラーメンを食べに味楽留（みらくる）に行って来ました。











『みらくる担麺』を注文してみました！



豚骨ラーメンの上に挽肉、ヒメタケ、ネギが載った担々麺です。

８５０円とお値段が高めのような気がしますが旨いです！


今回は夕方の訪問でしたが前回のお昼の訪問のときより

スープの濃度が高い感じがしました。







旨いので替玉です。



器が深いので、思ったより麺の量があります。








替玉したら投入はコレ



にんにく、辛子高菜、紅生姜、ゴマを入れて満足でした。










相方は『みらくる南蛮＋味玉』



通常のラーメンにネギとニンニクを辛子油で炒めた感じの

ものが入ります。


ひとくちもらいましたが、これも旨かったです！





スープが旨いので、どのメニューを食べても旨いです！








前橋とんこつ 味楽留（みらくる）

群馬県前橋市総社町総社２８８２－２

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００

定休日　木曜日





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