2009/04/15 (Wed) 馬鹿旨 トマトラーメン／沼田市

夜桜を見に沼田公園に行く前に馬鹿旨へ行って来ました。








１番人気の『トマトラーメン』を注文。



エビ、アサリ、チンゲン菜が入り溶き玉子でフワっと仕上げ、

パセリが載っています。





イタリア～ンな感じのスープ



スープが赤いので辛く見えますが、辛さはチョッピリアクセント程度。

トマトの酸味とチーズの香りです。


スープパスタのラーメンバージョンです！




軽くウェイビーな中細麺。



麺の硬さは少し柔らかめでしょうか。

もうちょいと硬めが好きかもです。




相方は生中で１杯始めてしまいましたが（爆）



ラーメンを食べる気ないみたい（笑）




カキ旨煮



プルプリで大きめのカキがゴロゴロ入って・・・

カキの旨味エキスが餡のとろみに溶けこんでる～♪


これ、おんざライスで食べたいかも（笑）




餃子



パリパリの食感に、ニンニクが効いてて旨い餃子です。




馬鹿旨（ばかうま）

群馬県沼田市久屋原町２５－1

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～２０：３０

定休日　水曜日（祝日の場合営業）



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2009/04/11 (Sat) 和歌山っ子／ラーメン 前橋市

群馬県にも和歌山ラーメンらしき店を発見しましたので

調査に行ってきました（笑）


向かった先は前橋市の『和歌山っ子』です。



店内は木の温もりを感じる作りで清潔感がある、お店です。





メニューは大きく分けると３種類

あっさりラーメン

中華そば

こってり味噌ラーメン

（中華そば が和歌山ラーメンになります）





和歌山ラーメンが食べたくて来たのだから・・・

『中華そば大盛り＋味玉＋ねぎ増量』をお願いしました。



チャーシュー、青ねぎ、花形かまぼこ、メンマの和歌山ラーメンの構成に

ネギ増し、味玉トッピングにより、隙間のない布陣を組みました。









お決まりの味玉写真です。



プルンプルンの味玉を例のごとく箸で割って撮影♪

中からトロ～リ、味が染込んでて、うんまいです。








和歌山ラーメン独特の豚骨醤油。



『まっち棒』のようなドロっとした感じまではいかないものの、

濃厚でよく出来た旨いスープです。


脂も乳化している為なのかコッテリ感は少ないです。








極細ストレート麺



黄色く透通りそうな極細麺は加水率高め。

どちらかというとアッサリ系のラーメン向きの麺でしょうか？



せっかく旨いスープなのだから、私的には加水率の低い中太麺が

合いそうだなぁ～という意見です。


もしくは大盛りはやめて、博多麺の替玉で行く！





でも、美味しいラーメンでしたよ～。









和歌山っ子

群馬県前橋市茂木町２３９－１７

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～１５：００　１７：００～２２：００
　　　　　　　（土日祝　１１：００～２２：００）

定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）








 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2009/04/10 (Fri) 山岡家／ラーメン 高崎市

一度食べると連続して食べたくなってしまうのが家系。

私だけかもしれませんが（爆）



そんなこんなで『山岡家』に行ってきました。











『醤油中盛＋味玉』を硬め濃いめでお願いしました。



言わずと知れた家系ラーメンです。


チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギっ。

まさしく家系の載せもの構成です。


前回食べたときはチャーシューが巻きバラ肉だったのが、

今回は歯応えのあるモモ肉でした。日によって違うのかもしれません。









トッピングの味玉っ！



箸で持ったら割れたので、慌ててレンゲですくって撮影♪

ちょっと白身が柔らかめでしたね。







家系スープ



少し豚の香りがしますが豚骨好きには苦にならない程度です。

少し脂が多めですかね？


本日もニンニクを１杯入れて食べました。








太麺ストレート



硬めで注文した太麺は、ガッチリとコシがあり食べ応え十分。








相方は『プレミアム醤油とんこつ』を注文



期間限定なので、終わってしまわないうちにどうぞ。

実食内容は、「私が食べた前回の記事」を見てください。
　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　ここをクリック♪








山岡家　高崎中尾店

群馬県高崎市中尾町４４０－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　２４時間営業

定休日　無し








 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2009/04/09 (Thu) 湘家 前橋店／ラーメン 前橋市

神奈川出身の私としては・・・

無性に家系が食べたくなっちゃうことがあるんです。



前橋駅前の横浜家系『 湘家 』に行ってきました。



ギリギリセーフ！まだ混む寸前。

注文が終わってラーメンが到着するくらいに満席になりました。








『醤油ラーメン中盛＋うずら』を硬め濃いめで注文



チャーシュー、うずら、ほうれん草、海苔、ネギ、家系の構成

うずらが６個です。うひひぃ（笑）



最近、思うのですがチャーシューが薄くなったお店が多いです。

物価高のせいなんでしょうけど。




スープは一言！バリバリ横浜家系の味です！

私は、にんにくをスプーン１杯入れます。

ガツンときますっ！








家系の麺



ストレートの中太麺は濃厚なスープに負けない家系の麺。

やっぱり家系旨い♪









湘家　前橋店

群馬県前橋市南町３－３０－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～１５：００　１７：００～２３：００
　　　　　　　（土日祝　１１：００～２２：００）

定休日　月曜日







 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2009/04/04 (Sat) いち林飯店／ラーメン 渋川市

久しぶりの訪問です。

渋川市は『いち林（いちりん）飯店』にお邪魔しました。



１２時半に到着すると、ほぼ満席でした。









シンプルなメニューです。



『麺』は３種類のみ、大盛りの設定もありません。

味に拘っているからでしょうか？









『醤油味＋味玉』を注文しました！



チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、ネギ、味玉

豪華な構成になってます。前は海苔がなかったです。


以前は細いメンマがバラバラっと入っていましたが、

太いメンマが３本になりました。

太くなり歯応えもありますが柔らかく旨いメンマです。



チャーシューは柔らかく味は薄めです。味玉もメンマも

同じく味が薄めで、スープの引き立約に徹しています。








透明なスープ



あっさりしたスープは魚介系。

優しい節の中に強いコクを感じる旨いスープです。








ストレートの細麺



あっさりスープには細麺が合いますねっ！







若い店主さんですが、とても真面目なラーメンです。


最初の頃は味玉は丸のままでした。

今は綺麗に割れていて見た目も良いです。


色々研究しいるようで、頑張りが感じられます。







サイドメニューの『野菜餃子 ＆ ツナマヨごはん』












いち林飯店

群馬県渋川市有馬２２９－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１５：００　１８：００～２１：００

定休日　水曜日









 ←美味しい香りが出ちゃうかも？

2009/04/01 (Wed) 一合舎／ラーメン 前橋市

ちょっとモダンなラーメン屋、一合舎（いちごうしゃ）に行ってみました。



外観はとてもシンプルです。







店内の様子



かなりオシャレな造りになってます。






メニューをどうぞ。



バリエーション豊富で迷いますが、最初から決めてきました（笑）







『豚骨魚介つけめん 並』をお願いしました。










豚骨魚介スープ



スープの中には、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギです。

ちょっと濃い味の柔らかいチャーシューでした。



スープは濃いめの豚骨に、深い魚介の味が出ています。

たぶん良い節を使っていると思います。


そして、ほんのり柚子の風味があってサッパリ感がありました。








太麺　２５０ｇ



ツルツルで喉越しの良い太麺でした。

もう少しガシガシした感じの方が好きですが。








半熟の味玉



とろ～りなめらかで黄身が濃厚です。

ちょっと濃い目の味ですが旨いです！







スープ割り



スープ割をお願いすると、ぬるくなったスープが器ごと厨房へ。

熱々のスープが丁度良い味に調整されて帰ってきました。


はぁ～幸せな味です。










相方が注文した『特 一合舎』



叉焼、味玉、味付けうずら、メンマ、ほうれん草、、海苔、ねぎ

簡単にいうと、豚骨醤油ラーメン全部入りです。


これは家系の味です！旨いです！

醤油タレに秘密があるのか？まろやかです。









一合舎　（いちごうしゃ）

群馬県前橋市元総社町１２５１－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～２４：００

定休日　第三水曜日







 ←美味しい香りが出ちゃうかも？