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群馬中心のグルメブログです! もしかしたらラーメン中心のブログです(笑)
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伊勢崎は『燵家(たつや)製麺』に行って来ました。

燵家製麺

鶏スープのラーメンが美味しいお店です。




『燵家製麺・改+チャーシュー』850円をお願いしました。

燵家製麺  燵家製麺・改

トッピングはチャーシュー、半味玉、メンマ、海苔、三つ葉、青ネギです。

特にチャーシューとメンマには特徴がありました。

大判のチャーシューは豚の旨味が逃げないギリギリのところで過熱を

やめた感じで、ほんのり赤みが残っていてローストビーフのようなシットリ

した食感を楽しめます。

逆にメンマは細切りではあるもののコリッとした強い食感です。



鶏白湯スープはポタージュのようにトロ~リとした濃厚で、鶏の旨味が

凝縮した深い味わいです。カエシに醤油が使われているようですが、

薄めの味付で鶏の旨味を余すことなく味わえます。




中細ストレート麺

燵家製麺  燵家製麺・改の麺

麺は自家製麺です。モッチリ感ある麺です。スープの濃度が高いのも

ありますが、ものすごく麺にスープが絡みます。




『豚そぼろごはん小』150円

燵家製麺 豚そぼろごはん小

アップで撮ってるので大きく見えますが、小さめのお椀くらいです。

なかなか美味しい味付になってました!





相方は『しおらーめん』650円です。

燵家製麺 しおらーめん

載せものはチャーシュー、半味玉、メンマ、海苔、三つ葉、ネギです。


こちらのスープも鶏ベースですが透明です。魚介の味も強めです。

スッキリしたスープではありますがコクがあって奥行きのある味わい

です。こちらの方が塩味の濃さは強かったです。


麺はストレートの細麺でした。鶏白湯とは違う麺です。


こちらも甲乙付け難い美味しい1杯です!





燵家製麺

群馬県伊勢崎市中央町19-8

TEL なし

営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00(麺切れ終了)

定休日 月曜日

駐車場 なし



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うまそ~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
食べたいなぁ~でもダイエット・・・グッo(`´メ)ピクフピク...

そういえば、先日美味しいラーメン屋を発見!
しかも1200円でラーメン&餃子食べ放題とか(゜ロ゜;)エェッ!?
ボクはラーメンだけ食べましたが、濃厚な鶏ガラスープで美味しかったです・・・

(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!! 写真?フフンフーン・・・(  ̄3 ̄)~♪
Tak@yuki URL 2010/02/26(Fri)18:11:22 編集
Tak@yuki様  いらっしゃいませ~♪
ラーメンの食べ放題はじめて聞きます!
麺とスープを食べたら新しいドンブリで出てくるのか、替玉するのかは・・・
自由だぁ~~~~~~~~~~~!
【2010/02/27 05:43】
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