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群馬中心のグルメブログです! もしかしたらラーメン中心のブログです(笑)
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本日は 諸三重親方様 だけに送るブログです。




鰻+マヨネーズ=ウナマヨ丼



ウナマヨ丼
                    ※半分しかマヨかけてないのが弱気(爆)


中国産のウナギだけどw


マヨかけるとコッテリしてw


ステキな味に変身しますよ(爆)




是非、お試しあれ!




じゃ、そうゆうことで頑張って下さい♪


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農産物直売所で『有精卵』を買って来たどぉー!

有精卵

6個で190円だったかな?色も大きさもバラバラ(笑)




新鮮なうちに『卵かけごはん』にしましょう♪

有精卵の卵かけごはん

すっげー!うまうまー!

なんかねぇ。黄身が濃いね!味が濃いね!

醤油のかけすぎとかの意味じゃなく(笑)



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秋刀魚の美味しい季節ですねー。

秋刀魚の一夜干し


これは『秋刀魚の一夜干し』なんですよー。

開かないで丸ごと一夜干しも珍しいです。

新鮮で生の秋刀魚と区別がつきません(笑)



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家で『冷やし中華』を食べました。

冷やし中華

麺はボソボソで切れちゃって食べにくいし・・・

あまり旨いとは言えない感じ(笑)

あっ!タレも微妙かも?


賞味期限の切れたカラシも辛くなくイマイチでした・・・。




『俺にも食わせろや』

冷やし中華が食べたいミネラル



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←美味しい香りが出ちゃうかも?
上州牛です。

上州牛




数日前の結婚記念日に食べたステーキです。

上州牛ステーキ

本当は外食の予定でしたが・・・

愛犬が下痢になったので家で食べることになりました。




物置部屋に転がってたシャンパンで乾杯しました。

シャンパン

おめでとうございました(笑)



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チャーシュ丼を作りますよ。



チャーシューから作るのです。





今回選ばれしは豚肩ロース


これにネット&塩コショウして、焼き目を付けましょう。

2009_0330hakataitiban0007.JPG






深めの鍋に玉葱、ネギ、にんにく、生姜と一緒に投入します。

2009_0330hakataitiban0009.JPG

鍋の8分目くらいまで水を張り、弱火で2時間煮てみました。








水分が減ったので小さめの鍋に変更しました。


さらに玉葱&ネギを投入して調味料を入れます。

調味料は、砂糖100g 醤油150cc みりん15cc 酒100ccです。

2009_0330hakataitiban0011.JPG

約1時間煮込みます。


冷めたら、チャーシューを取り出して冷蔵庫で寝かせます。







タレを作ります。

残った汁をフライパンに入れて、ブクブク沸騰してきたら

焦がさないように混ぜていると、泡の色が急に濃くなります。

さらに1~2分煮詰めて完成。








やわらかチャーシューどんぶり

2009_0331tyasyudon0012.JPG






甘辛のタレが紅生姜と合います。

2009_0331tyasyudon0013.JPG







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体力990 魔力300 アイテム2
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