2012/06/03 (Sun) 鳥勝 若鶏の丸焼き／北佐久郡軽井沢町

北佐久郡軽井沢町の『鳥勝』に寄りました。



旧軽井沢銀座のメインストリーすぐにある鶏肉店です。



お目当ては『若鶏の丸焼』２０００円です。



店内入るとすぐ目の前にロースターがあって中で鳥が回転しています。



３羽ずつ、３段で・・・

焼き色が違うので順番に出来上がるのでしょう。

店の奥にもロースターがもう１台あって同様に焼かれていました。


いったい何時間で焼けてくるのだろう？１日に何羽焼くのだろう？

そんなことを考えていても夜はぐっすり眠れます（笑）


別荘で食べようかと迷いましたが、家へ持ち帰って頂きました。

別荘ってどこやねん！？ｗ


お味の方ですが絶妙な味付けです。



以前、滋賀県のブラジルショップで買った丸焼きも美味しかったですが、コチラの方が焼き方も丁寧で良い塩梅です。

それで、とてもしっとりしていて柔らかです。


軽井沢に行ったら腸詰も良いけど、若鶏の丸焼きもオススメですよ。



【鳥勝】
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢557
ＴＥＬ [phone]
営業時間 9:00～
定休日 ５月～11月初旬迄営業
駐車場 なし