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群馬中心のグルメブログです! もしかしたらラーメン中心のブログです(笑)
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北佐久郡軽井沢町の『鳥勝』に寄りました。

鳥勝


旧軽井沢銀座のメインストリーすぐにある鶏肉店です。



お目当ては『若鶏の丸焼』2000円です。

鳥勝

店内入るとすぐ目の前にロースターがあって中で鳥が回転しています。

鳥勝

3羽ずつ、3段で・・・

焼き色が違うので順番に出来上がるのでしょう。

店の奥にもロースターがもう1台あって同様に焼かれていました。


いったい何時間で焼けてくるのだろう?1日に何羽焼くのだろう?

そんなことを考えていても夜はぐっすり眠れます(笑)


別荘で食べようかと迷いましたが、家へ持ち帰って頂きました。

別荘ってどこやねん!?w


お味の方ですが絶妙な味付けです。

鳥勝


以前、滋賀県のブラジルショップで買った丸焼きも美味しかったですが、コチラの方が焼き方も丁寧で良い塩梅です。

それで、とてもしっとりしていて柔らかです。


軽井沢に行ったら腸詰も良いけど、若鶏の丸焼きもオススメですよ。



【鳥勝】
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢557
TEL 0267-42-2602
営業時間 9:00~
定休日 5月~11月初旬迄営業
駐車場 なし
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