2012/05/29 (Tue) みやむら 鰻蒲焼／金沢市青草町

金沢市の近江町市場にある『みやむら』で鰻の蒲焼を買いました。



近江町市場には何軒か蒲焼を売っている店がありますが、色々見てまわった結果、一番美味しそうに感じたのでコチラで購入することにしました。



どれも肉厚で大きな鰻の蒲焼ですが、値段は大きさ（重さ）によって違うとのことです。



肉厚で良さそうな蒲焼を選んでもらい３３００円のを１本買いました。


家に帰ってから鰻丼にして食べましたがメッチャ旨かったです！



ふっくら柔らか脂ののりは最高で、なんと言っても炭火で焼いているので香ばしさがあります。

今まで色々ウナギを食べてきて感じたことは、肉厚で大きいウナギほど脂ののりが良い傾向にあると思われます。



３３００円は高いかな？なんて最初は思ったのですが大きさもかなりあります。



普通のウナギ屋さんで食べるものと比べると２倍くらいの重量になると思います。

肝焼きも買いたかったのですですが、まだ仕込み前でしたので他のお店で買いました。


また北陸に行った帰りには近江町市場で蒲焼を買わなくては（笑）



【みやむら】
石川県金沢市青草町88 近江町いちば館 1F
ＴＥＬ [phone]
営業時間 9:00～17:30
 定休日 日曜日
駐車場 近隣のコインＰ