2011/01/05 (Wed) しょうゆのおがわや 半チャーシュー／相模原市

相模原市は橋本のラーメン『しょうゆのおがわや』に行って来ました。



以前、この近所のアパートに住んでいて何度か通ったお気に入りのラーメン店です。７年ぶりくらいの訪問です。

開店の１１：３０に行きましたが、行列はないものの開店にあわせて続々とお客がやってくる人気店ですね。



まずは店内入って左側の券売機で食券を購入します。

『半ちゃーしゅー』８００円と味玉１００円を購入して、麺カタメでお願いしました。



載せモノはチャーシュ３枚、ホウレン草、海苔、ネギと味玉です。まさに家系のビジュアルですね。



チャーシュー



大きさは普通ですが分厚いです！ジューシーかつ柔らかで旨いチャーシューです！



味玉



黄身がトローリで、私の一番好きなタイプです（笑）



それではスープを！



家系スープですが濃いですね！1.5～2倍くらいの濃さに思えますがどうでしょう。そして醤油が主張する味がたまりません。久しぶり訪問ですが以前よりまろやかさが増して洗練された気がしました。

テーブルにある微塵のニンニクを入れてガッツリいくとさらに旨いですね！



麺



角タイプの太麺ですが少し平打ちのような長方形です。カタメでお願いしたので食べ応えあります。


『しょうゆのおがわや』は家系を基本に作られたラーメンのようですが、家系のスープより濃厚でシッカリした醤油の味が売りだと思います。家系自体ガッツリ系のラーメンですが、さらに上をゆくガッツリ系です。

〆にライスが欲しくなっちゃうラーメンです（笑）



【しょうゆのおがわや】

神奈川県相模原市東橋本１－５－９ チェリーハイツ　１Ｆ

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　　　平日　１１：３０～１５：００　１８：００～２４：００
　　　　　　　土日祝　１１：３０～２４：００

定休日　なし

駐車場　６台





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