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群馬中心のグルメブログです! もしかしたらラーメン中心のブログです(笑)
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吉井町の『地鶏ラーメン自給屋』に行って来ました。

地鶏ラーメン自給屋

鶏糞や生ゴミからバイオガスをつくり、農作物も鶏も育てる『自給』の

文字通りのラーメン屋です。

国産(地場産)食材に拘りを持っているようです。




入口で食券を購入します。

地鶏ラーメン自給屋 券売機

はじめてなので、こちらの味が良くわかりそうなものを。




『塩ラーメン』730円に味付け卵をお願いしました。

地鶏ラーメン自給屋 塩ラーメン 味玉

チャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、ネギ、味玉が載っています。

チャーシューもメンマも味付は薄くなっています。


スープは鶏の香り。そして鶏の旨味。スープの味付は薄く鶏の風味が

良くわかります。

香味油も少なく、まーるい優しい味の美味しいラーメンです。




細麺です。

地鶏ラーメン自給屋 細麺

麺も国産小麦のに拘っているようです。



『味付け卵』120円

地鶏ラーメン自給屋 味付け卵

普通、味玉が120円は高いですね?

だけど、この味玉はスゴく大きい!

割ってみると中からとろ~りレモン色の黄身が出てきました。

とてもマロヤカで薄っすら塩と出汁?の味がします。

とても濃厚で滋味深く美味しかったです!


もしかしたら有精卵ではないでしょうか?




『醤油ラーメン』680円と味付け卵です。

地鶏ラーメン自給屋 醤油ラーメン

具はチャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ、味玉です。

醤油のスープも塩同様の優しい味で美味しいです。

とても懐かしい味です!



『餃子』350円

地鶏ラーメン自給屋 餃子

こちらも国産地粉に拘った大きめの餃子です。

地元産の食材を使用して、ニンニクも化学調味料も不使用です。

食材の旨味を楽しめる素朴な味わいでした。

味に物足りない方はテーブルのおろしニンニクをどうぞ(笑)



畑で採れた野菜を使用したメニューも時季ごとに出されているようで

5月くらいまでは春キャベツを使った『タンメン』がメニューにあります。

次回は『タンメン』を食べに是非行ってみたいと思います。




地鶏ラーメン 自給屋

群馬県多野郡吉井町塩61-3

TEL 027-387-5869

営業時間 11:30~14:00(土日~15:00) 17:30~20:00

定休日 火曜日

駐車場 10台



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無題
もう、ラーメンスープのお風呂に入ってください(x_x) ☆\( ̄ ̄*)バシッ
くまだまさし 2010/03/19(Fri)20:35:29 編集
くまだまさし様  いらっしゃいませ~♪
ラーメンスープ風呂オフ会しますか?w
これぞ、くまだまさし宴会芸(爆)
【2010/03/21 11:30】
無題
ニワトリも育てておられるなら、多分有精卵でしょうね^^
うちも毎日、自分ちの有精卵食べてます。^^(自分ちのニワトリは、もちろん食べないです^^;)
にゃあも URL 2010/03/20(Sat)08:32:47 編集
にゃあも様  いらっしゃいませ~♪
有精卵は美味しいですねー。
にゃあもさん家はニワトリも飼ってるんですか!毎日美味しい卵が食べれていいですねー。
【2010/03/21 11:33】
無題
昨日佐野さんの「支那そば」食べにいったけどなんか期待はずれやったなあ
やっぱりチェーン化すると味が変わるんやろか?
村長 URL 2010/03/20(Sat)10:13:59 編集
村長様  いらっしゃいませ~♪
チェーン展開するデメリットは本店と同じ味が継承しづらいことです。
作る人が変われば味も少しずつ変わってしまいますからねー。
あとは「ここは旨いはず!」という思い込みとのギャップでイマイチに感じてしまったり。逆に期待してないで美味しかったときの感動は大きいですね。
【2010/03/21 11:37】
無題
麺、スープ、タマゴ・・・ぜーんぶ、いただきたいです。
みさき URL 2010/03/20(Sat)13:40:16 編集
みさき様  いらっしゃいませ~♪
とても美味しく頂きました。もちろんスープも全部(笑)
味玉がものすごく美味しかったです!
【2010/03/21 11:38】
うまそー!
ラーメンといえば塩ラーメン!な私ですがこの「醤油ラーメン」、こんな感じの醤油ラーメンも好きです。昔ながらの中華ソバ、みたいな…。ブログ見てると、毎度、おなかが空きます^^
紙コップ URL 2010/03/22(Mon)02:37:09 編集
紙コップ様  いらっしゃいませ~♪
塩が好きとは通ですねー。私は醤油が好みです。
【2010/03/22 21:37】
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