2009/09/11 (Fri) マル汁屋 味噌ラーメン／本庄市

本庄市は『マル汁屋』に再々挑戦です！



クリックすると確認できます（笑）




券売機で食券を購入します。

限定１０食の『味噌らーめん』をお願いしました。



チャーシュー、メンマ、ネギ、挽肉、粉チーズのトッピング。


スープは豚骨で味噌と言うより、言葉で表現しがたい新しい味！

程よいピリ辛でスパイシー感とチーズのまろやかさが旨いです。

一味とうがらし、黒胡椒、パプリカ・・・絶妙なブレンドのスパイスが

入っている様子。

そして魚介風味のあるスープ。浮いた黒いマー油でコクを感じます。

たまに柚子の風味も感じました。


そうそう！少し焦がした刻み玉葱も食感が良かったですね。

とても感動的な味でした。




国産小麦の麺



国産小麦の自家製麺は四角い太麺です。

ツルツルのモチモチで小麦の香りがしてきます。



限定１０食じゃなくて、通常メニュー入りしてほしいです。


本庄方面行ったら、また寄ります。




前回の記事 




マル汁屋

埼玉県本庄市五十子２－２－１０

TEL　未確認

営業時間　１１：３０～１４：３０　（スープ終了まで）
　　　　　　　木～日曜は夜も営業　２０：３０頃まで

定休日　火曜日





 ←美味しい香りは今日もなし・・・。