2012/06/03 (Sun) 鳥勝 若鶏の丸焼き／北佐久郡軽井沢町

北佐久郡軽井沢町の『鳥勝』に寄りました。



旧軽井沢銀座のメインストリーすぐにある鶏肉店です。



お目当ては『若鶏の丸焼』２０００円です。



店内入るとすぐ目の前にロースターがあって中で鳥が回転しています。



３羽ずつ、３段で・・・

焼き色が違うので順番に出来上がるのでしょう。

店の奥にもロースターがもう１台あって同様に焼かれていました。


いったい何時間で焼けてくるのだろう？１日に何羽焼くのだろう？

そんなことを考えていても夜はぐっすり眠れます（笑）


別荘で食べようかと迷いましたが、家へ持ち帰って頂きました。

別荘ってどこやねん！？ｗ


お味の方ですが絶妙な味付けです。



以前、滋賀県のブラジルショップで買った丸焼きも美味しかったですが、コチラの方が焼き方も丁寧で良い塩梅です。

それで、とてもしっとりしていて柔らかです。


軽井沢に行ったら腸詰も良いけど、若鶏の丸焼きもオススメですよ。



【鳥勝】
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢557
ＴＥＬ [phone]
営業時間 9:00～
定休日 ５月～11月初旬迄営業
駐車場 なし

2012/06/03 (Sun) 山岡家 旨塩ピリ辛たんたんタンメン／高崎市板鼻

安中市板鼻の『山岡家 高崎西店』に行って来ました。





久しぶりの山岡家ですが、油の量が多めなので好みが分かれているようですね。

ちなみに私は山岡家のラーメンは嫌いじゃないです。



『旨塩ピリ辛たんたんタンメン半ライスセット』８８０円。



これを中盛１００円増しにしてみました。

これは期間限定のメニューです。



・旨塩ピリ辛たんたんタンメン（中盛り）



挽肉、味玉、キャベツ、モヤシ、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子、こんな感じの構成でした。

スープはメニューにもある塩ラーメンがベース。ようするに塩味の豚骨スープです。

これにシャキシャキ感のあるキャベツとモヤシを加えたタンメンと挽肉を入れた担々麺をドッキングさせ『旨塩ピリ辛たんたんタンメン』となっているわけですね。

店内放送でアナウンスでもありましたが、タンメンの旨み、挽肉のコクの２つの味が楽しめて、辛さも辛すぎずイケてると思いました。



・半ライス

お米は国産を使用しているそうですが、あんまり美味しくなかったです（笑）

半ライスとはいえ、普通の茶碗１杯分はあります。



【山岡家 高崎西店】
群馬県安中市板鼻80-1
ＴＥＬ [phone]
営業時間 24時間営業
定休日 年中無休
駐車場 あり

2012/06/03 (Sun) サブール・ド・ラ・メール フレンチ／舞鶴市市場

舞鶴市市場の『サブール・ド・ラ・メール』に行って来ました。



舞鶴で夕飯にしようとお店を探しましたが見つかりません。

適当に車を走らせて、ちょっと感じの良いレストランを見つけましたので寄ることにしました。



メニュー





『牛ロースハンバーグステーキ・マデラソース セット』２２００円

ハンバーグ、サラダ、スープ、パンのセットです。





ハンバーグは牛肉１００％で２５０グラムとのことで食べ応えあります。



マデラソースが超絶に美味しかったです。



『鹿児島産豚肉の柔らか黒ビール煮込み セット』１９００円



とても柔らかく煮込んでありまして、場所によってはとろけるようでした。

こちらのソースも深みがあって良かったです。


どちらの料理も特にソースが美味しいと思いました。


店内も雰囲気がありましたし、接客も丁寧で良かったです。

フレンチですが、わりとカジュアルな感じで行けるお店だと思います。



【サブール・ド・ラ・メール】
京都府舞鶴市市場14
ＴＥＬ [phone]
営業時間  11:30～14:00（LO）17:30～21:30（LO）
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 あり

2012/05/30 (Wed) うな長 うな重（松）／前橋市六供町

前橋市六供町の『うな長』に行って来ました。





ここは前から、ず～と行きたかったのですが、なかなか来るタイミングがなかったのです。



それで、うな重（松）を食べようと来たのですが



１年前は２５００円だった松が・・・

シラスウナギの不漁高騰で・・・

ついに！！！

３４００円になっていました。

今の御時勢、この価格が当たり前なんですけどね。



ということで、『うな重（松）』３４００円





ウナギは１匹分、肝吸、小鉢が２つ、香の物、こんな内容です。



それで、こちらのうな重ですが柔らかく最近食べた中でもかなりのふわとろ具合でした。



きっと蒸しの工程を長めにする分、脂は落ちてしまいますが、ジュシー感を好むかフワトロ感を好むかとういところでしょう。

すごいふわとろ加減なので、大袈裟に言うと箸でもてません。


４人で行ったのですが、私以外はスプーンで食べていました（笑）


スプーンは小鉢のとろろ用だったのだと思います。

うな重を楽しんだ後の残りにとろろをかければ、うなとろで二度楽しめます。



ちなみにウナギの大きさも大きめで御飯も多めですので、この価格でも納得いくと思います。


こんなに値上がりしちゃうのだったら、もっと早く来ておけばよかったです。

ウナギがどんどん高騰しますが、ウナギの食べ歩きはやめられませんｗ



【うな長】
群馬県前橋市六供町1-5-
ＴＥＬ [phone]
営業時間 11:00～14:00／17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日 月曜日、第3火曜日（1月、7月、12月の第3火曜日は営業）
駐車場 あり

2012/05/30 (Wed) 銭形 大野店 たら汁 大エビフライ／糸魚川市大野

糸魚川市大野の『銭形 大野店』に行きました。



ここは昔からのお気に入りで、こっち方面に来たとき寄ります。

いつも混んでいるのですが、待たずに席に着けました。その後は待ちが出来ていました。


それで、お気に入りのメニューは・・・



たら汁と大エビフライです。

なので、たら汁定食と大エビフライの単品を頼みました。



『たら汁定食』1580円



たら汁、刺身、御飯、小鉢、漬物がセットになった定食です。



・たら汁



鉄鍋に入っていまして、大きなタラの身は骨付きなので食べ辛さはありますが美味しいです。
たら汁にはタラの肝も入っているのでコクがあります。塩分も濃すぎず良い塩梅です。



・刺身



鯛と甘エビの刺身が付いていました。

鯛はタタキの様な感じでしたがプリプリで鮮度が良いことが分かります。器から想像した量よりもはるかに多かったです。



・御飯
御飯はおかわり自由です。もちろんおかわりしました。

エビフライも頼みましたからね。



『大エビフライ単品』２２００円



単品は大エビフライ定食の２００円引きになります。

かなり大きいエビフライです。

大きい海老は食感がプリプリしてて好きです。それと甘味がありますね。


ソースは大きなソース入れに入っていまして辛口で美味しかったです。



【銭形 大野店】
新潟県糸魚川市大野1157-1
ＴＥＬ [phone]
営業時間 11:00～21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり

2012/05/30 (Wed) 佐佳枝亭 本店 おろしそば／福井市順化

福井市順化の『佐佳枝亭 本店』に行って来ました。



福井に来たので、やっぱり「おろしそば」を食べなくては！ということで、こちら佐佳枝亭に来ました。



メニューを見てすぐ決めました！


『越前ふる里そば』１０８０円



越前おろしそば、焼き鯖寿司、里芋の煮っころがし、そばだんご、フルーツ。

福井の食材を使った越前の郷土料理満載のセットです。

しかも、器まで越前のものを使っている拘りようでした。



・越前おろしそば（大盛230円増し）



平打ちの蕎麦でネギと鰹節がのっていました。

お蕎麦自体は普通でしたが、大根おろしの入ったそば汁が美味しいのです。



やっぱり大根おろしの辛味と旨みが蕎麦に合いますね。



・焼き鯖寿司



滴るくらい脂ののった焼き鯖のっていました。



・その他

里芋の煮っころがし、そばだんご、フルーツ。

この越前の郷土料理が楽しめる内容でこの価格はなかなかのコストパフォーマンスだと思います。




相方は『若狭（甘えび）』１０８０円



甘えび、いくらおろし、うずら卵とろろ、３種類の割子そばセットでした。



【佐佳枝亭 本店】
福井県福井市順化1-24-1
ＴＥＬ [phone]
営業時間 11:00～21:00
定休日 １月１日・２日のみ
駐車場 あり