2009/03/26 (Thu) だるま大使／ラーメン 高崎市

だるま大使が旨い！という情報を得て、高崎へ車を走らせた。


実は、前から行きたかったのだが営業時間が１８：００から

ということもあり行く機会がなっかた。博多系の店だ。



雨の中、開店１０分前に到着すると、待ちの車が２台。

数分後、車がラッシュで駐車場を埋めてゆく。まだ開店５分前だ。


噂のとおり行列ができる雰囲気。晴れていれば行列必至。








ではメニューから










超濃厚の『だるま』を博多麺バリカタで注文



チャーシュー、メンマ、たまご、青ねぎの構成。


極薄チャーシューが２枚。わりと硬めの歯ごたえ。


コリコリした感触のメンマはスープに沈んでしまったが、

多めに入っていた。旨いメンマだ。



スープは超濃厚。１００％豚骨を使用し、長時間炊き上げているよう。

ポタージュを思わせるくらい濃厚。豚骨の香りがよい。


本場の博多でもこれほどまでに濃厚な豚骨スープはないだろう。

天下一品のドロドロしたスープまではいかないが、

これに近いものを感じた。







バリカタ博多麺



麺は特製麺か博多麺からの選択になる。

バリカタだけあって、コシが強い。





替玉に特製麺を『かため』でお願いしてみた。

博多麺より、やや太くコシが強く感じた。

どちらかというと、博多麺が好みかな。







ふたごの玉子



ダルマを意識して、この卵を使っているようだ。





食べ終えて、会計を済ますと入口に約２０人の行列が・・・

今まで群馬のラーメン屋でこれほどの行列に出会ったことはない。

しかも平日の水曜日に・・・。





次回、行くときは魚介豚骨の『パートフォー』を注文してみたい。








だるま大使

群馬県高崎市剣崎町１１８６－１２

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１８：００～２３：００（スープなくなり次第終了）

定休日　月曜日







 ←美味しい香りが出ちゃうかも？