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長野県の伊那に『赤そば』を見に行って来ました。


日本のそばの花は白色ですが、そばの原産地の雲南省から

ヒマラヤにかけては、ピンクや赤色のそばがあります。


1987年にヒマラヤの標高3800メートルのところから、

赤い花の咲くそばを日本に持ち帰り、品種改良したのが

『高嶺ルビー』と名付けました。

赤そば



濃いピンクの花が綺麗です。

赤そば




白や薄ピンク、濃いピンクの3種類ありますね。

赤そば




高嶺ルビー綺麗ですねー。

赤そば



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無題
わー、綺麗ですね。
そばの花って、白しか知りませんでした。
keroko URL 2009/10/01(Thu)11:39:44 編集
keroko様  いらっしゃいませ~♪
去年の11月頃に『赤そば』があることを発見してから約1年。
ついに見て来ました!とても綺麗でしたよー。
そしたら、うちの近所で栽培しているところがあるらしいです(爆)
【2009/10/02 14:21】
無題
伊那ですかぁ~♪
こーんな蕎麦畑があったなんて知りませんでした^^;
美味しいお蕎麦は召しあがりましたか?
かごめ URL 2009/10/01(Thu)12:52:51 編集
かごめ様  いらっしゃいませ~♪
長野は広いですからねー。伊那は遠いですか?
赤そば畑は綺麗でしたよー。まだ蕾が多かったので1~2週間くらい咲いていると思います。
もちろん蕎麦も食べてきましたー。
そうそう!ローメンの美味しい店知りませんか?(笑)
【2009/10/02 14:30】
無題
こんにちは。
赤い蕎麦の花ですか、知りませんでした。
味もやっぱ違う?
食べ比べてみたいですね。
トマト URL 2009/10/01(Thu)18:17:43 編集
トマト様  いらっしゃいませ~♪
私も知ったのは去年の11月です。
残念ながら赤そばの蕎麦は食べれませんでした、売切れで店が閉まっちゃいました。
話によると、赤そばは香りが強く、コシも強いそうです!1度食べたいです!
【2009/10/02 14:30】
無題
ケーシー高峰だったら知ってるけど?
ばあさん URL 2009/10/02(Fri)14:01:36 編集
ばあさん様  いらっしゃいませ~♪
ケーシー高峰、最近見ませんけど(笑)
あの胡散臭い笑いは好きですか?www
【2009/10/02 14:51】
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