2009/03/30 (Mon) 博多一番／ラーメン 前橋市

１１：３０開店時間に到着したお店はこちら

前橋の住宅街にある『博多一番』。


提灯がなければ普通の民家と間違えそうな感じです。



すでに店内には１０数名。開店5分、あっという間に満席です。






博多一番

前橋市下小出町３－７－６

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：３０～１４：００　１８：３０～２１：００（スープ終了次第）

定休日　火曜








初めてなので『ラーメン』を注文です。



チャーシュー＆青ねぎ、シンプルな博多ラーメンです。










このスープは本場博多の味です。



とてもクリーミーな舌触りのスープはアッサリしています。

豚骨の美味しいエキスを出し切り、旨いとこ取りですね。









ストレートでない極細博多麺



硬さの指定はしないで注文しましたが、コシが強く歯応えがあり、

硬めの茹で加減で丁度良い感じです。





最初の1杯目は紅生姜など、何も入れずに麺完食。





そのころ店内は『替玉下さい！』の声が飛び交いまくりです。



すごいです！一人で５玉くらい食べちゃってる人がいます。

スープなくなっちゃいますよ（笑）






もちろん私も替玉です。



２杯目は、紅生姜、すりゴマ、ニンニクを投入しました。

紅生姜が入ると、また違う美味しさがありますね。




３杯目は、紅生姜、すりゴマと辛子野沢菜を投入して、

スープの変化を楽しみます。






昨日からチャーシューを作っていまして注文を控えたのですが、

博多一番のチャーシューは絶品です。


味の染込み具合と柔らかさが好みです！






次回は『やきぶたラーメン』に決定です！






 ←美味しい香りが出ちゃうかも？