日本丹頂ツールブログ編博多一番　やきぶたラーメン／前橋市

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群馬中心のグルメブログです！もしかしたらラーメン中心のブログです（笑）

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2024/11/21 (Thu)

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2009/07/18 (Sat)

博多一番　やきぶたラーメン／前橋市

前橋は『博多一番』に行って来ました。

外見は普通の家です。入口を改装したようですね。

『やきぶたラーメン』７８０円をお願いしました。

チャーシュー、青ネギが載った博多ラーメンです。

ドンブリが到着すると豚骨の香りがします。こりゃたまらん（笑）

最初はスープが熱いのでマイルドに感じます。

『替玉』１２０円です。

ウェーブした極細麺です。

コシが強く歯応えがあり、硬めの茹で加減で丁度良い感じです。

替玉したら・・・

紅生姜、辛し野沢菜、ニンニク、すりゴマを入れて楽しみます。

ひとつ気付いたことがあります。

２回替玉をしましたが、替玉でスープが薄くならないのです。

正確に言うと薄くなったことを感じさせないのです。スープの最後は

逆にコッテリしたような感覚です！

スープが熱いうちはマイルドでした。食べている間にスープの

温度は下がります。スープの中には乳化した脂分とゼラチン質。

これらが冷めてくるとコッテリ感をだすのです。たぶん。

中毒性が高い博多ラーメンですよ！

前回の記事　←参考まで

博多一番

前橋市下小出町３－７－６

ＴＥＬ　０２７－２３４－６７１７

営業時間　１１：３０～１４：００　１８：３０～２１：００（スープ終了次第）

定休日　火曜

←美味しい香りが出ちゃうかも？

ラーメン Trackback() Comment(7)

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無題

訪問＆コメ＆ポチありがとうございます。「灘浦荘」クイズ王おめでとうございます。８月のBBQ大会に出席決定ですね～。楽しみ～。
俺，餃子大好きなんです。ご指摘通り１個食べちゃいました。その後はスナックでちょこっと飲んだだけですよ。

BMの竜 URL 2009/07/18(Sat)10:11:23 編集

BMの竜様　　いらっしゃいませ～♪

ありがとうございます！
あの餃子とても旨いんでしょうねー。私も餃子は大好きです！少しニンニク臭いくらいのが大好き（笑）
灘浦荘BBQの日程は決まったのですか？行きたいなぁー。でも土曜か日曜なんだろうなぁー。

【2009/07/18 15:07】

無題

>中毒性が高い博多ラーメンですよ！

ご近所ならすぐにでも
食べに行きたくなりますね＾＾。

ごんべえ URL 2009/07/18(Sat)14:29:26 編集

ごんべえ様　　いらっしゃいませ～♪

お薦めですよ！博多一番。
名前に付く一番はダテではないです！
豚骨の香りが嫌いじゃなければ是非。

【2009/07/18 15:14】

無題

こんばんは！
そうだ♪
「灘浦荘」クイズ王おめでとうございます☆
私も参加してたんですよ！
１回戦で撃沈しました～♪

最後までスープが薄くならない！
凄いですね！
しかし、替え玉２回・・・
どんだけ～～～食べるの（爆）

サユサユ URL 2009/07/18(Sat)18:40:00 編集

サユサユ様　　いらっしゃいませ～♪

ありがとうございます！
あれ？サユサユさんも灘浦荘クイズ参加してたんですか？全然気付かなかった（笑）

替玉２回は多いですか？麺の量は１２０ｇですから全部で３６０ｇですよ。スープは３００ｃｃくらいでチャーシューは不明ですが全部で７００ｇくらいじゃないでしょうか？
ギャル曽根だったら３０杯くらい食べちゃいますよ（笑）
サユサユさんもギャルだったら食べましょう♪

【2009/07/19 19:40】

無題

美味しそうですねぇ(^_^)

じつは　にょきは替え玉だめなんですよ…

スープが微妙に薄くなるので(^_^;)

なので、お代わりするときはスープを全部飲んで

もう一杯お代わりします。

スープもベストの状態で楽しみたいですから(⌒-⌒)

なのでお腹は大きくなるばかり（ToT)…

にょき URL 2009/07/18(Sat)20:25:08 編集

にょき様　　いらっしゃいませ～♪

にょきさん替玉しないで２杯たべちゃうんですかー。すごいですねー。
すばらしいこだわりですねー。

【2009/07/19 19:43】

ビックリΣ(￣ロ￣lll)　ガビーン

ラーメンだったから、更新してないと思ってスルーしちゃうところでした(-^〇^-) ハハハハ

美味そうですね！豚骨大好き～（　＾ρ＾）ｼﾞｭﾙｯ.....

Tak@yuki URL 2009/07/18(Sat)23:17:50 編集

Tak@yuki様　　いらっしゃいませ～♪

たぶんね。このラーメンはTak@yukiさんが好きな系ですよ（笑）