2011/02/23 (Wed) Cafe＆石釜パン かぼちゃとやぎ／本庄市

本庄市のCafe＆石釜パン『かぼちゃとやぎ』を紹介します。



藤岡市から秩父市に向かう山間にあるカフェ＆ベーカリーです。

石釜で焼く天然酵母のドイツパンということで、パンを購入しようと秩父の帰りに寄りました。



道路からはヤギとカボチャの絵の看板が見え、その奥に自家製の石釜（１号機）があります。



自宅の脇にある可愛らしい店舗。入口でパンの販売、奥はカフェになっています。



写真を撮らせて頂きましたが、１号機の石釜は壊れてしまったため、今はお店の裏にある２号機釜でパンを焼いているそうです。



薪を集めるのに苦労するんです。と、ご主人が話してくれました。



この日は１４時ころにパンが焼きあがったようで、焼きたてのパンを購入してきましたので、家までの車内はパンの香りが充満してたまりませんでした！



『アルザスﾄﾞｲツ』３７０円



ハード系の田舎パンです。素朴なパンで、外はカリッとしていますが中は柔らかです。噛めば噛むほど美味しいです。



『くるみレーズン』３９０円



噛みしめると甘味があり、クルミの食感も良いです。

レーズンの甘味もありますがパンの味を邪魔しない程度しかレーズンは入っていません。



『プチ黒』３７０円（２個）



ソフト系の黒糖パンですが、こちらも美味しい。

最初は小麦の風味ですが後からほのかに黒糖の甘味を感じます。黒糖というと甘いイメージになるでしょうけど、そのイメージは皆無です。



どのパンも香りが良く美味しかったです。写真を見ていただければ美味しさが伝わるかと思います。


日によって焼きあがるパンの種類が違うようなので、また寄ってみたいと思います。



【Cafe＆石釜パン かぼちゃとやぎ】

埼玉県本庄市児玉町太駄１０８４

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～１８：００（カフェは１７：３０まで）

定休日　月曜日、火曜日

駐車場　あり



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？