2011/02/23 (Wed) レストラン ロマネ ロマネの塩そば／中之条町

今年初のロマネです。新メニューも増えていました。

生ハムサラダ、ゆでタン、いか天、灰干し つぼ鯛、ロマネの塩そば、を食べてきました。

どれも美味しかったのですが、今日紹介したいのは２品です。



『灰干し つぼ鯛』７８０円



これ高級魚です。７８０円はありえません。本当は１０００円くらい欲しいはずです。だけど田舎だし・・・。

しっかり脂がのった柔らかな身は上品な甘味があって最高の焼き魚です！

ものすごく美味しいです！



『ロマネの塩そば』５００円

洋風のスープに和の蕎麦なのか？ノーマルな塩ラーメンなのか？どんなのが出てくるのか楽しみで注文してました。


出てきたのはコチラ！



澄んだスープに野菜が載った平打ちタイプの麺の塩そばでした。実に鮮やかです！



まずはスープをひとくち。燻の香りがします。



具財に燻した肉でもあるかと探しましたが見つかりません。

スープを燻しているんですって。

洋風の燻しスープに角のない塩味は見事です！



麺の断面は長方形で少し黄色みがかっています。



もしかしたらパスタの技術もあるかと。


洋食屋さんの塩そば、値段もリーズナブルで技ありの１本でした！



Restaurant Romanee

群馬県吾妻郡中之条町伊勢町２０－２

ＴＥＬ　[phone]

定休日　月曜日

営業時間　１８：００～

駐車場　あり



 ←美味しい香りが出ちゃうかも？