2011/09/29 (Thu) 中華そば 葉隠 中華そば／甲賀市

甲賀市水口町にオープンした『中華そば 葉隠』に行って来ました。






プレオープンということで『中華そば』を注文すると『牛スジ煮込み＋ごはん』２５０円相当？がサービスというこでした。またプレオープンということで大盛はありませんでした。


中華そばは醤油と味噌の２種類がありましたので、相方と別々に注文することにしました。



『中華そば（醤油）』６００円



まずは載せ物から、半味玉、チャーシュー２枚、メンマ、ワカメ、青ネギです。



チャーシューは豚バラで、程よくジューシーで美味しかったです。



これでチャーシュー丼とかあったらいいな～って感じでした。



では、スープを頂きましょう！

極々普通な中華そばのスープですが工夫がありまして、写真で見ての通り、唐辛子が少しアクセントになっているのと、柚子の風味を利かせてありました。もうちょっと何かが欲しい気がしましたが、これからの進化に期待しましょう。



麺は細麺のストレートで茹で加減も丁度良いかんじでした。



まあ、美味しい中華そばですね。近所なのでまた行くと思います。



サービスに付いてきた『牛スジ煮込み』



八丁味噌っぽい、どて煮っぽい感じでして、味はつけは控えめで好きでした。好みによっては、もう少し味が濃い方が、ごはんに合うと言う方がいるかもしれませんが、中華そばの味を優先に考えるとこのくらいの味付けの方が良いかということで。



『中華そば（味噌）』６５０円



載せ物は、半味玉、チャーシュー２枚、メンマ、ワカメ、青ネギと同じと思いきや、さらにモヤシが載ってました。

スープは同じく唐辛子に柚子の風味で、味噌の方がコクがあって好みでした。（スープをひとくち味見した感想）



葉隠では胡椒は置かずに唐辛子が４種類ありました。






私は牛スジ煮込みにかけましたが、中華そばの味噌あじに入れて試すとよいかと思います。



今回はプレオープンということで色々サービスが付きましたが、中華そばだけ見ても６００円で標準のトッピングが色々あるので安かと思います。



【中華そば 葉隠】
滋賀県甲賀市水口町名坂301
ＴＥＬ　不明
営業時間 11：30～14：00　17：30～20：30
定休日　日曜
駐車場　あり