2011/06/29 (Wed) 鉄板焼そば専門店 かみ家／相模原市

相模原市の名物焼きそば店『かみ家』を紹介します。






かみ家は私にとって懐かしの焼きそば屋です。昔から焼きそばと言えばここの味です。

お昼時にお邪魔して私たちが席に着くと満席になりました。今日はサラリーマンの団体がいて賑わっていますね。



メニューは焼きそば、焼きそば定食のみ。



あとはトッピング（玉子入、肉入、肉玉入）を増やすか大盛にするかです。



『焼きそば 玉子入』５５０円にしました。

注文が入るとそのつど焼いてくれます。鉄板の上には大量のモヤシ＆キャベツ。その上に麺をのせて蒸し焼きにしていきます。

出来上がりまで待つこと１０分弱。こんもり盛られた焼きそばが来ました。



標準の焼きそばの具はシンプルにモヤシとキャベツ、刻んだ紅生姜が少し。これに半熟の目玉焼きがトッピングされました。


麺は太めの短めです。少し甘味のあるソースが美味しいのです。少しシャキシャキ感を残したキャベツが美味しいです。



途中で半熟目玉焼きを崩して黄身をからめるとコクが増して旨さアップです！ソースとの相性が良いですね。



店舗も焼きそばも懐かしの味。だからたまに食べたくなっちゃうのです。

上溝の夏祭りのときは店頭でパック販売しますので焼きそばはこちらで。売り切れ必至です。



【鉄板焼そば専門店 かみ家 】
神奈川県相模原市上溝5-3-9
ＴＥＬ　[phone]
営業時間 11:00～19:00
定休日　火曜日
駐車場　あり

 ←美味しい香りが出ちゃうかも？