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群馬中心のグルメブログです! もしかしたらラーメン中心のブログです(笑)
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堺包丁のちょっと高級な出刃と柳刃を購入しました!

出刃&柳刃


出刃

これで、魚をバンバン捌いていきます!量産型ザクのように(笑)



今日の獲物はイナダ!

イナダ

釣ってきたわけではない(笑)魚屋で500円!!!

イナダ安っ・・・。

けっこうデカイ40cmあった



格闘すること30分

イナダ刺身

イナダ刺身完成♪

包丁の切れ味が良いので、切り口がなめらかで旨かった!



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すごい!
ミネラルさんやる~~
イナダ安いな~
おいしそうですね~
刺身食べたいな~
misawa URL 2011/01/16(Sun)21:53:27 編集
misawa様  いらっしゃいませ~♪
前から魚をさばきたいと思っていたのですよ。
切れる包丁を使えば簡単にさばけます。イナダが初心者向けかもです。金目鯛もさばきましたが身が柔らかいので難しかったです。
【2011/01/17 22:53】
無題
この前、魚おろしたなぁ~?
なんだったけ・・・サンマ??

包丁は切れるやつじゃないとダメですね!
切れないやつは力入って怖い((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

・・・で、刺身はいつ届くのですか?
Tak@yuki URL 2011/01/17(Mon)16:43:12 編集
Tak@yuki様  いらっしゃいませ~♪
サンマの刺身もいいですね!
そうそう切れる包丁じゃないとダメです!
北海道まで鮮度が保てないので、刺身のジャーキでいいですか?(笑)
【2011/01/17 22:55】
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