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群馬中心のグルメブログです! もしかしたらラーメン中心のブログです(笑)
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今日は真鯛。

真鯛とイナダ

養殖の真鯛で1200円でした。ちなみにイナダは400円。

真鯛は内臓がデカイくてビックリ! しかも脂ギットリ、脂肪ギッシリですごかった(笑)

どんな狭いところで養殖してるんだ?完全に運動不足じゅないのか?って思うくらいメタボでした(笑)

当然、刺身は脂が乗ってましたが、間違いなく天然の方が旨いんだろうな~。

真鯛の刺身

真鯛のアラは潮汁に!


イナダは1匹は塩焼きに、もう1匹は味噌漬けになりました。
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無題
こんにちは!
うわぁ~~~さすがグルメミネラルさん、
お魚サバケルノですね♪

まるでミネラルさんみたいな真鯛ですね。
(*≧m≦*)ププッ(≧m≦)ぷっ!
☆和香☆ URL 2011/01/24(Mon)10:33:28 編集
☆和香☆様  いらっしゃいませ~♪
すっげーメタボな真鯛でした!美味しそうでしょ?w
【2011/01/26 19:06】
無題
ミネラルさん
本当にすごいな~
刺身はさばき次第で光が無くなりますからね・・・
とっても美味しそうです!
misawa URL 2011/01/24(Mon)22:11:59 編集
misawa様  いらっしゃいませ~♪
これ5匹目の獲物です(笑)
だんだんコツがつかめてきましたよ!
【2011/01/26 19:07】
無題
ご無沙汰してます!^^
魚さばくのお上手ですねえ!
鯛はうろこが多いので、私はさばくの苦手なんですが、お造り、ほんとにきれいですねえ^^
にゃあも URL 2011/01/25(Tue)14:28:55 編集
にゃあも様  いらっしゃいませ~♪
鯛のウロコとりは時間がかかりました。しかもウロコがデカイこと(笑)
【2011/01/26 19:09】
無題
私、魚の生臭さが嫌いだから、さばくのも苦手です
釣りに行った人が たくさん釣れたので・・・
何て言って持ってきてくれると、めっちゃムカつきます(笑)
でも、一応主婦だから、ちゃんとさばけますけど、こんなに上手には出来ません(/_;)
ばあさん URL 2011/01/26(Wed)06:44:34 編集
ばあさん様  いらっしゃいませ~♪
魚さばいた後は手が臭くて(笑)
どうですかメタボ鯛。内臓はもっと臭かったです。養殖といえど鯛なので旨かったですけど!
【2011/01/26 19:13】
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