2011/03/02 (Wed) パン工房 麦仙人／東吾妻町

東吾妻町のベーカリー『パン工房 麦仙人』を紹介します。



今年オープンしたお店です。麦仙人だなんて、いかにも美味しいパンがありそうなネーミングですよね！

こちらの店舗、元々はコンビニが閉店した建物なのです。そこへ２つのお店が入っていて、お隣は牛乳屋さんなのですよ。なんて都合の良い組合せでしょう（笑）



さて、店内に入ってみます。



とても明るい店内には多種多様なパンが並びます。

食パンの種類が多いのもこの店の特徴でしょうか。



『フルーツライブレッド』２８０円



最近食べたライブレッドの中では、しっとり柔らかなタイプだと思います。オレンジピールの風味が引き立っていました。



『五穀豊穣食パン』３００円



種類の多い食パンの中から選んだのがこちら。持っただけで柔らかさと弾力があることがわかりました。
食べてみるとやっぱり柔らかです。胡麻の香ばしさと甘味があります。



『リュスティック』２２０円



フランパンの種類でしょうか。表面はパリッと中はもちもちタイプです。ドライトマトとチーズが入っています。



『ヨグール』１８０円



ヨーグルト生地のパンで甘味があります。これも美味しいパンですね！
今回はブルーベリーとクリームチーズが入っているタイプを購入しましたが、他にもプレーンともう１種類あったと思います。



『五穀のみそぱん』１３０円



味噌パンは群馬ではメジャーなパン。群馬の名物で、饅頭に味噌を塗った『焼まんじゅう』というものがあって、口のまわりに味噌が付いて食べづらいので、パンの間に味噌を塗ったのが味噌パンの始まりらしいです。
グレーのパンですが胡麻の香ばしさもありフカフカです。ちょっと甘めの味噌ダレも適度な量で美味しいです！



『スコーン（２個入）』１８０円



スコーンもお店によって色々ですが、こちらのはバニラ？の香りがします。
すぐに行けますので、これからの我が家のパン食は麦仙人にお世話になる回数が増えると思います！



【パン工房 麦仙人】

群馬県吾妻郡東吾妻町郷原６９３－１

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　８：００～１９：００

定休日　月曜日

駐車場　あり



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2011/02/23 (Wed) Cafe＆石釜パン かぼちゃとやぎ／本庄市

本庄市のCafe＆石釜パン『かぼちゃとやぎ』を紹介します。



藤岡市から秩父市に向かう山間にあるカフェ＆ベーカリーです。

石釜で焼く天然酵母のドイツパンということで、パンを購入しようと秩父の帰りに寄りました。



道路からはヤギとカボチャの絵の看板が見え、その奥に自家製の石釜（１号機）があります。



自宅の脇にある可愛らしい店舗。入口でパンの販売、奥はカフェになっています。



写真を撮らせて頂きましたが、１号機の石釜は壊れてしまったため、今はお店の裏にある２号機釜でパンを焼いているそうです。



薪を集めるのに苦労するんです。と、ご主人が話してくれました。



この日は１４時ころにパンが焼きあがったようで、焼きたてのパンを購入してきましたので、家までの車内はパンの香りが充満してたまりませんでした！



『アルザスﾄﾞｲツ』３７０円



ハード系の田舎パンです。素朴なパンで、外はカリッとしていますが中は柔らかです。噛めば噛むほど美味しいです。



『くるみレーズン』３９０円



噛みしめると甘味があり、クルミの食感も良いです。

レーズンの甘味もありますがパンの味を邪魔しない程度しかレーズンは入っていません。



『プチ黒』３７０円（２個）



ソフト系の黒糖パンですが、こちらも美味しい。

最初は小麦の風味ですが後からほのかに黒糖の甘味を感じます。黒糖というと甘いイメージになるでしょうけど、そのイメージは皆無です。



どのパンも香りが良く美味しかったです。写真を見ていただければ美味しさが伝わるかと思います。


日によって焼きあがるパンの種類が違うようなので、また寄ってみたいと思います。



【Cafe＆石釜パン かぼちゃとやぎ】

埼玉県本庄市児玉町太駄１０８４

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　１１：００～１８：００（カフェは１７：３０まで）

定休日　月曜日、火曜日

駐車場　あり



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2011/02/23 (Wed) パン工房 くるみの森 ベーカリー／前橋市

前橋市のベーカリー『パン工房　くるみの森』を紹介します。



前橋郊外の住宅地にあるベーカリーで、女子高生がゾロゾロ店に入って行くのを見て気になっていたお店。最初はケーキ屋さんかと思っていたのですがパン屋さんであることが判明。

店内に並んだパンの種類は菓子パン、惣菜パンが多いように感じました。また、ラスクやクッキーもあります。



フルーツライ、ごまおさつ、チョコビスケットロール、玄米食パン、クッキーを購入してきました。









最近は食事パンに興味がありライ麦パンの虜になっています。昔好きだった菓子パン、惣菜パンは魅力を失いつつあるので、ごまおさつ、チョコビスケットロール、クッキーについての説明は略します。



『フルーツライ（ミニ）』



フルーツライも好物のひとつ。なかなか美味しいです。特徴としては柚子の風味がします。



『玄米食パン』



これが予想以上に美味しかったです！

食パンとしては素朴感があるのですが思ったより軽やかです。噛んでいると甘味があるのですが、米粉パンの甘味に近いです。

このパンはバターやジャムを付けずに食べたほうが良いとかと思いました。
価格は３００円くらいだったと思います。



【パン工房 くるみの森】

群馬県前橋市下細井町２３１２－２

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　７：３０～１９：３０

定休日　月曜日

駐車場　あり



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2011/02/06 (Sun) パン小麦工房 櫻 ベーカリー／高崎市

高崎市のベーカリー『パン小麦工房 櫻』を紹介します。






女性のパン職人がパンを作るお店です。櫻という店名も女性らしいと感じました。

店内入ってパンを見回すと甘い系のパンが多いです。品数も多く女性が喜びそうなパンが多いように思えました。



一応、甘いものは控えているので、なるべく甘そうでない方向でチョイスしてきました。

『天然酵母 たっぷりチーズ』２９０円






情報誌を見ていて、櫻に行ったら買いたいと思っていたパンです。情報誌によると限定１０個となっていましたので買えるか不安でしたが１３時頃の訪問でしたが、ちょうど焼きあがって並んだところのような感じでした。

写真を見ていただけば分かるようにチーズがたっぷり入っています。まわりはカタメですが中はふんわりしたフランスパンに似たタイプです。



『天然酵 母胡麻オサツ』２９０円






こちらは胡麻を練りこんだパンに小さく角切にしたサツマイモがゴロゴロ入っています。
胡麻の香ばしさとサツマイモの甘味が素敵なパンです。サツマイモの甘味は砂糖で味付けしてあるのですが。



『カフェあんぱん』



コーヒー味のパン生地の珍しいあんぱんです。周りのクッキー生地っぽいのがコーヒー味で甘めです。

ちなみに餡子は粒餡でした。



『クロッカン』



かぼちゃの種とクルミを練りこんだデニッシュ生地らしきパンです。生地から出てきたバターが生地をカリカリに仕上げていています。

とても美味しいですがカロリー高そうです（笑）

これはティータイムに紅茶を飲みながら食べるのが似合いそうですね。



【パン小麦工房 櫻】

群馬県高崎市下小鳥町８７－８

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　８：３０～２０：００

定休日　 火曜日

駐車場　あり



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2011/02/06 (Sun) ベーカリーカフェ パン工房 ハイジ／前橋市

前橋のベーカリー『ベーカリーカフェ パン工房 ハイジ』を紹介します。



お店の名前にもあるようにカフェを併設しておりランチ時には焼きたてパンが楽しめるようです。

添加物を一切使用しない天然酵母のパンというのが売りで、ライ麦パンが割合の多くを占めるようでした。



『クランベリーのライ麦パン』３２０円



ずっしり重みのあるソフトタイプのライ麦パンでクランベリーはたくさん入って甘酸っぱいです。



『ライ麦カレーパン』１７０円



キーマカレーのような感じのカレーが載っています。温めて食べましたがパンはモッチリで、スパイシーで酸味のあるカレーがとても美味しいかったです。

揚げてないのでヘルシーで、おすすめです！



『あんずチーズのライ麦パン』８０円



あんずジャムとチーズは合いますね。



『パンいろいろ 』



ライ麦パンが４種類入っていて色々楽しめるようになっています。



チョコレート、クランベリー、クルミ＆レーズン、リンゴでした。どれもソフトタイプのライ麦パンです。

チョコレートは予想と違って、甘さはなくチョコの風味がある感じでした。



買いに行った時間帯が遅かったのか品数があまりなく、同じようなタイプのパンでした。もっと早い時間に行けば違うタイプのパンもあったかもしれません。

今回購入したのはライ麦パンですが、ふっくらモチモチで天然酵母の酸味のあるものでした。



カフェでカレーのランチをいただけるようですね。

こちらのライ麦カレーパンがとても美味しかったので、カレーのランチも期待できそうです！



【ベーカリーカフェ パン工房 ハイジ】

群馬県前橋市大友町３－１２－５

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　８：３０～１８：００

定休日　 土・日・祝日

駐車場　あり



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2011/02/04 (Fri) シュヴァイン ベーカリー／高崎市

高崎市のベーカリー『Beckerei & Conditore Schwein』を紹介します。



大きな通りより路地を１つ入った場所にあるのに常にお客がやってくる人気のベーカリーです。

山小屋のような概観の店舗で、ハードタイプのドイツパンがたくさん並んでいました。そういえば店内に入って右側にテーブル席がありイートインになっているようです。



『ライブレッド』



ずっしりと重みを感じるパンは、山ブドウの入ったライ麦パンです。噛めば噛むほど味が出る！噛み応えがあり腹持ちが良いのでダイエットに向いていそうです。



『ライ麦あんぱん』



ライ麦パンの中に餡子が入っています。餡子は粒餡で甘さ控えめ、とても美味しい！



『ヌスボイゲル』



クルミペーストの入ったパンです。ピーナッツやハチミツの風味がある甘いペーストが良いです。あっ、月餅に似たような味です。

ペーストはパンの先端まで入っていて几帳面に作られていることが分かります。



『コーンミールブレッド』



こちらはソフトタイプ。かすかな甘味とコーンの風味が楽しめます。



『かぼちゃ丸』



これ気に入りました！南瓜の種を４つ飾ったソフトな生地のパンですが、中に煮た南瓜が入っています。

所々にチーズも入っていて、チーズと南瓜の甘味の相性が絶妙でした！



どれも美味しいパンでした。人気のある理由が分かります！

パンによっては数に限りがあるようで、予約札の付いたパンがありました。お取り置き可能のようでした。



【Beckerei & Conditore Schwein】

群馬県高崎市中居町１－７－５

ＴＥＬ　[phone]

営業時間　９：００～１９：００

定休日　 火曜日

駐車場　あり



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